50年后：Pizzeria Mimmo＆Santo”将您的门关闭！
50年后：Pizzeria Mimmo＆Santo”将您的门关闭！
Köln-Nippes, Deutschland - 在古龙水尼普斯（Cologne-Nippes）的意大利历史结束：比萨店“ Mimmo＆Santo”在50多年后于7月27日关闭。这个受欢迎的设施不仅以其正宗的意大利美食而闻名，而且还以大量无麸质和纯素食菜肴而闻名。特别是，患有腹腔疾病的人会赞赏严格的卫生法规，并仔细准备无麸质菜肴，这些菜肴分别组成，包括荞麦和米粉等高质量成分。
“ Mimmo＆Santo”在最近几十年中赢得了良好的声誉。比萨店凭借近1000次Google评论和5星的总评级为4.5，对于鉴赏家来说，比萨店通常是一个受欢迎的聚会场所，鉴赏家也想对待无麸质面食或比萨面团。还提供无麸质啤酒，从而解决了报价。到目前为止，是否找到了为餐厅找到继任者的问题，尚不清楚许多普通客人担心什么。
对无麸质菜肴的需求不断增长
披萨的关闭遇到了对无麸质营养机会需求稳步增长的时期。根据一项研究，尽管没有医疗必需品，但现在有12％的德国人消耗无麸质产品。这一发展使2018年至2023年之间德国无麸质产品的市场增加了约15％，这为餐馆带来了一个有趣的机会。
但是，挑战是巨大的：无麸质成分的成本更高，跨污染的风险可能会使许多厨师感到不安。因此，无麸质的固体实施不仅需要特定的成分，而且还需要对员工的相应培训。成功适应这些需求的餐厅可以确保竞争优势。科隆室的替代品
总的来说，可以看出科隆餐厅的景观继续为创意和健康的厨房方法提供空间。对于许多人来说，“ Mimmo＆Santo”的关闭可能会损失，但与此同时，门开了新的可能性和概念，这些可能性和概念可以继续丰富将来的城市口味。
| Details | |
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| Ort | Köln-Nippes, Deutschland |
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