Kölsch تحت الضغط: يتولى Gaffel موهلين - ماذا يعني ذلك بالنسبة للكولونيا؟
Kölsch تحت الضغط: يتولى Gaffel موهلين - ماذا يعني ذلك بالنسبة للكولونيا؟
Köln-Porz, Deutschland - يتغير مشهد البيرة كولونيا! تزيد التحديات المتزايدة مثل انخفاض الفقرة وارتفاع تكاليف الإنتاج من مصانع الجعة Kölsch. من خريف عام 2025 ، سيتم دمج علامة كولونيا موهلين كولش التقليدية في مصنع الجعة الخاص بـ Gaffel. تبقى العلامة التجارية ، ولكن سيتم إنتاجها وطردها من قبل Gaffel في المستقبل. هذا الاندماج هو جزء من شراكة استراتيجية لا تتضمن فقط تنظيم الأحداث المشتركة ، ولكن أيضًا الشراء والخدمات اللوجستية. يريد كلا مصانع الجعة أن يضعوا أنفسهم في السوق وزيادة شعبية Kölsch. Heinrich Philipp Becker ، الشريك الإداري لـ Gaffel ، متحمس للاستجابة الإيجابية لمولن في Kölschmarkt. تشتبه ميلاني شوارتز ، المدير الإداري لمصنع الجعة على طاحونة الشعير ، في أن هذا التعاون هو خطوة مهمة لكلا الجانبين ويشيد بتجربة وتوصل جافيل في هذه الصناعة. حول المشروبات عن التقارير عن هذا التطور المثير والتحديات التي تواجهها التجمعات.
تعكس التغييرات في مشهد Kölsch الاتجاه الذي أصبح واضحًا في العقود الأخيرة: تركيز متزايد للعلامات التجارية.
Kölsch ، The Light Blonde ، Top -Fermented Beer ، ليس سوى مشروب للكولونيا! مع محتوى الكحول بنسبة 4.8 ٪ ودرجة حرارة تتراوح بين 15 و 20 درجة مئوية أثناء التخمير ، تطورت كولش إلى رمز لموقف رينش للحياة. وفقًا لاتفاقية Kölsch لعام 1985 ، يُسمح فقط في كولونيا والمنطقة المحيطة بتصنيع هذه البيرة. في تجارة الطعام ، أصبح لدى Kölsch الآن حصة سوقية رائعة تبلغ 80 ٪ في منطقة مدينة كولونيا ويتم تقديمها تقليديًا في نظارات خاصة سعة 0.2 لتر ، وهي Kölschstagen الشهيرة. تاريخيا ، فإن كولونيا مصنع الجعة لديه تقليد طويل يعود إلى عام 1250 ، مما يؤكد أهمية البيرة في هذه المنطقة. Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Porz – übersichtlich als Liste. مجموعة متنوعة من kölsch
| Details | |
|---|---|
| Ort | Köln-Porz, Deutschland |
| Quellen | |