Kölnski dijaki zahtevajo zdrave šolske obroke: na vidiku so protesti!

Kölnski dijaki zahtevajo zdrave šolske obroke: na vidiku so protesti!

V Kölnu strokovnjak za prehrano Sebastian Lege s svojo pobudo »besseresser« vnaša svež veter v prehranjevalne navade študentov. Med obiskom splošne šole v Kölnu-Vingstu pojasnjuje dilemo, s katero se soočajo številni učenci: predrage cene v kiosku in odsotnost kavarne pomenijo, da so nekateri otroci ves dan lačni, medtem ko drugi posegajo po nezdravih že pripravljenih izdelkih. Obenem Lege mladim pokaže, kako lahko v njegovi »boljšejedci« delavnici odkrijejo skrite sestavine svojih prigrizkov in sami pripravijo bolj zdrave alternative, poroča ZDF.

Pobuda je del osemdelne serije »Besseresser Kids – Lege se loti«, v kateri Lege skupaj z učenci podrobneje preuči nemško šolsko prehrano. V vsaki od teh epizod obišče drugo šolo, preizkusi kosilo in se osredotoči na recepte ter zavesten pristop k hrani. Na programu so tudi razburljivi izleti na kmetije in projekti na šolskem vrtu. Cilj je otroke na igriv način naučiti, kako si lahko sami organizirajo prehrano, kot opisuje KIKA.

Zdrava prehrana in šolska prehrana

Zdrava prehrana je nujna za telesni in duševni razvoj otrok in mladostnikov. Po trenutnih študijah živi v Nemčiji okoli 14,3 milijona otrok in mladostnikov do 17. leta. Najmlajši - stari med 6 in 14 let - predstavljajo največjo skupino z okoli 7,2 milijona. Zaskrbljujoče je, da veliko otrok zaužije premalo sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov, poraba sladkih pijač pa ostaja visoka. Največ 5 % 12 do 17 letnikov se prehranjuje vegetarijansko, kar predstavlja rahlo povečanje v primerjavi s prejšnjimi študijami. Poleg tega ima 15,4 % otrok in mladostnikov prekomerno telesno težo, kar ustreza približno 1,9 milijona otrok s prekomerno telesno težo, kot navaja spletna stran Gemeinsam Gut Essen.

Šolska prehrana bi lahko imela pri tem ključno vlogo. Zdrava šolska prehrana lahko pokrije do 40 % otrokovih potreb po energiji in predstavlja pomembno platformo za izobraževanje o prehrani. Standardi kakovosti DGE zagotavljajo koristna priporočila za zdrave šolske obroke. Dokazano je, da programi šolske prehrane dosegajo otroke iz različnih družbenih slojev in lahko delujejo kot preventivni ukrep proti boleznim, povezanim s prehrano.

Študentska angažiranost

Kölnski študentje, navdihnjeni s pobudo Sebastiana Legeja, se ne želijo zadovoljiti z obstoječimi razmerami. Načrtujejo kampanjo zbiranja podpisov za brezplačne šolske obroke in oblikujejo protestne plakate, s katerimi bodo opozorili na zamere. Motivacija mladih je jasno opazna: ne gre le za boljše prehranske možnosti, ampak tudi za aktivno vključevanje v lastno prehransko prihodnost.

Če gre Sebastianu Legeju in študentom po njihovem, je na meniju prehransko ozaveščena prihodnost. In morda bo Kölle kmalu postal tudi kulinarični pionir zdravih šolskih obrokov!