Elevii din Köln cer mese școlare sănătoase: proteste în vedere!

Elevii din Köln cer mese școlare sănătoase: proteste în vedere!

La Köln, expertul alimentar Sebastian Lege aduce o gură de aer proaspăt în obiceiurile alimentare ale studenților cu inițiativa sa „besserer”. În timpul unei vizite la o școală cuprinzătoare din Cologne-Vingst, el explică dilema cu care se confruntă mulți studenți: prețurile excesive la chioșc și absența unei cantine înseamnă că unii copii rămân înfometați toată ziua, în timp ce alții recurg la produse nesănătoase gata preparate. În același timp, Lege le arată tinerilor cum pot descoperi ingredientele ascunse în gustările lor și pot pregăti ei înșiși alternative mai sănătoase în atelierul său „mai bine mănâncă”, relatează. ZDF.

Inițiativa face parte din seria de opt părți „Besseresser Kids – Lege tackles it”, în care Lege aruncă o privire mai atentă asupra meselor școlare germane împreună cu elevii. În fiecare dintre aceste episoade vizitează o altă școală, testează prânzul și se concentrează pe rețete și pe o abordare conștientă a alimentelor. În program sunt și excursii interesante la ferme și proiecte în grădina școlii. Scopul este de a învăța copiii într-un mod jucăuș cum își pot organiza propria dietă, așa cum descrie KIKA.

Alimentație sănătoasă și mese la școală

O alimentație sănătoasă este esențială pentru dezvoltarea fizică și psihică a copiilor și tinerilor. Potrivit studiilor actuale, în Germania trăiesc aproximativ 14,3 milioane de copii și tineri până la vârsta de 17 ani. Cei mai tineri - între 6 și 14 ani - reprezintă cel mai mare grup cu aproximativ 7,2 milioane. Este alarmant faptul că mulți copii consumă prea puține fructe, legume și produse din cereale integrale, în timp ce consumul de băuturi dulci rămâne ridicat. Maximum 5% dintre tinerii cu vârsta cuprinsă între 12 și 17 ani urmează o dietă vegetariană, ceea ce reprezintă o ușoară creștere față de studiile anterioare. În plus, 15,4% dintre copii și tineri sunt supraponderali, ceea ce corespunde la aproximativ 1,9 milioane de copii supraponderali, după cum afirmă site-ul web Gemeinsam Gut Essen.

Mesele școlare ar putea juca un rol cheie aici. Mesele școlare sănătoase pot acoperi până la 40% din nevoile energetice ale unui copil și reprezintă o platformă importantă pentru educația nutrițională. Standardele de calitate DGE oferă recomandări utile pentru mesele școlare sănătoase. S-a demonstrat că programele de alimentație școlară ajung la copii din diferite clase sociale și pot acționa ca măsură preventivă împotriva bolilor legate de alimentație.

Implicarea studenților

Studenții de la Köln, inspirați de inițiativa lui Sebastian Lege, nu vor să fie mulțumiți de condițiile existente. Ei plănuiesc o campanie de semnătură pentru a cere mese gratuite la școală și creează afișe de protest pentru a atrage atenția asupra nemulțumirilor. Motivația tinerilor se observă clar: nu este vorba doar de opțiuni alimentare mai bune, ci și de implicarea activă în propriul viitor nutrițional.

Dacă Sebastian Lege și studenții își fac drumul, un viitor conștient de nutriție este în meniu. Și poate că Kölle va deveni în curând un pionier culinar al meselor școlare sănătoase!