Estudantes de Colônia exigem alimentação escolar saudável: protestos à vista!

Estudantes de Colônia exigem alimentação escolar saudável: protestos à vista!

Em Colónia, o especialista em alimentação Sebastian Lege traz uma lufada de ar fresco aos hábitos alimentares dos estudantes com a sua iniciativa “besseress”. Durante uma visita a uma escola abrangente em Colónia-Vingst, ele explica o dilema que muitos estudantes enfrentam: Os preços exagerados dos quiosques e a ausência de uma cafetaria fazem com que algumas crianças passem fome durante todo o dia, enquanto outras recorrem a produtos prontos e pouco saudáveis. Ao mesmo tempo, Lege mostra aos jovens como podem descobrir os ingredientes escondidos nos seus lanches e preparar eles próprios alternativas mais saudáveis ​​no seu workshop “comedor melhor”, relata. ZDF.

A iniciativa faz parte da série de oito partes “besseresser Kids – Lege aborda isso”, na qual Lege analisa de perto a alimentação escolar alemã junto com os alunos. Em cada um desses episódios ele visita uma escola diferente, testa a merenda e foca nas receitas e na abordagem consciente da alimentação. Viagens emocionantes a fazendas e projetos na horta escolar também estão no programa. O objetivo é ensinar às crianças, de forma lúdica, como elas podem organizar sua própria dieta, como descreve KIKA.

Alimentação saudável e merenda escolar

Uma alimentação saudável é essencial para o desenvolvimento físico e mental de crianças e jovens. De acordo com estudos atuais, cerca de 14,3 milhões de crianças e jovens até aos 17 anos vivem na Alemanha. Os mais jovens – entre os 6 e os 14 anos – representam o maior grupo com cerca de 7,2 milhões. É alarmante que muitas crianças consumam muito pouca fruta, vegetais e produtos de cereais integrais, enquanto o consumo de bebidas doces permanece elevado. Um máximo de 5% dos jovens de 12 a 17 anos seguem uma dieta vegetariana, o que representa um ligeiro aumento em comparação com estudos anteriores. Além disso, 15,4% das crianças e jovens têm excesso de peso, o que corresponde a cerca de 1,9 milhões de crianças com excesso de peso, como afirma o site Gemeinsam Gut Essen.

As refeições escolares podem desempenhar um papel fundamental aqui. As refeições escolares saudáveis ​​podem cobrir até 40% das necessidades energéticas de uma criança e representar uma importante plataforma para a educação nutricional. Os padrões de qualidade da DGE fornecem recomendações úteis para refeições escolares saudáveis. Foi demonstrado que os programas de alimentação escolar atingem crianças de diferentes classes sociais e podem atuar como medida preventiva contra doenças relacionadas à alimentação.

Engajamento dos alunos

Os estudantes de Colónia, inspirados pela iniciativa de Sebastian Lege, não querem ficar satisfeitos com as condições existentes. Estão a planear uma campanha de assinaturas para exigir refeições escolares gratuitas e estão a desenhar cartazes de protesto para chamar a atenção para as queixas. A motivação dos jovens é claramente perceptível: não se trata apenas de melhores opções alimentares, mas também de estarem ativamente envolvidos no seu próprio futuro nutricional.

Se Sebastian Lege e os alunos conseguirem o que querem, um futuro consciente da nutrição estará no menu. E talvez Kölle também se torne em breve uma pioneira culinária em refeições escolares saudáveis!