Kölni tudengid nõuavad tervislikku koolitoitu: protestid silmapiiril!

Kölni tudengid nõuavad tervislikku koolitoitu: protestid silmapiiril!

Kölnis toob toiduekspert Sebastian Lege oma “besseresseri” algatusega õpilaste toitumisharjumustesse sõõmu värsket õhku. Külastades Kölni-Vingsti üldkooli, selgitab ta dilemmat, millega paljud õpilased silmitsi seisavad: ülehinnatud kioskihinnad ja kohviku puudumine tähendavad, et mõned lapsed on terve päeva näljased, teised aga kasutavad ebatervislikke valmistooteid. Samal ajal näitab Lege noortele, kuidas nad saavad oma snäkkide peidetud koostisaineid avastada ja ise tervislikumaid alternatiive valmistada tema “bessesseri” töötoas, teatab ZDF.

Algatus on osa kaheksaosalisest sarjast “Besseresser Kids – Lege tackles it”, milles Lege võtab koos õpilastega luubi alla saksa koolitoidu. Kõigis neis episoodides külastab ta erinevat kooli, katsetab lõunasööki ning keskendub retseptidele ja teadlikule lähenemisele toidule. Kavas on ka põnevad väljasõidud taludesse ja projektid kooliaias. Eesmärk on õpetada lastele mängulisel viisil, kuidas nad oma toitumist ise korraldama, nagu KIKA kirjeldab.

Tervislik toitumine ja koolitoit

Tervislik toitumine on laste ja noorte füüsilise ja vaimse arengu jaoks hädavajalik. Praeguste uuringute kohaselt elab Saksamaal umbes 14,3 miljonit kuni 17-aastast last ja noort. Kõige nooremad – 6–14-aastased – esindavad ligikaudu 7,2 miljoniga suurimat rühma. On murettekitav, et paljud lapsed tarbivad liiga vähe puu- ja juurvilju ning täisteratooteid, samas kui magusate jookide tarbimine on endiselt kõrge. Maksimaalselt 5% 12–17-aastastest sööb taimetoitu, mis kujutab endast mõningast kasvu võrreldes varasemate uuringutega. Lisaks on 15,4% lastest ja noortest ülekaalulised, mis vastab ligikaudu 1,9 miljonile ülekaalulisele lapsele, nagu öeldakse veebisaidil Gemeinsam Gut Essen.

Koolitoit võiks siin võtmerolli mängida. Tervislik koolitoit võib katta kuni 40% lapse energiavajadusest ja kujutada endast toitumishariduse olulist platvormi. DGE kvaliteedistandardid annavad kasulikke soovitusi tervisliku koolitoidu kohta. On näidatud, et koolitoiduprogrammid jõuavad erinevatest sotsiaalsetest klassidest pärit lasteni ja võivad toimida toitumisega seotud haiguste ennetava meetmena.

Õpilaste kaasamine

Sebastian Lege initsiatiivist inspireeritud Kölni tudengid ei taha olemasolevate tingimustega rahul olla. Nad kavandavad allkirjakampaaniat tasuta koolitoidu nõudmiseks ja kujundavad protestiplakateid, et kaebustele tähelepanu juhtida. Noorte motivatsioon on selgelt märgatav: see ei tähenda ainult paremaid toiduvalikuid, vaid ka aktiivset kaasalöömist oma toitumise tuleviku kujundamisse.

Kui Sebastian Lege ja õpilased saavad oma teed, on toitumisteadlik tulevik menüüs. Ja ehk saab Köllest peagi ka tervisliku koolitoidu kulinaarne pioneer!