Los estudiantes de Colonia exigen comidas escolares saludables: ¡protestas a la vista!

Los estudiantes de Colonia exigen comidas escolares saludables: ¡protestas a la vista!

En Colonia, el experto en alimentación Sebastian Lege aporta un soplo de aire fresco a los hábitos alimentarios de los estudiantes con su iniciativa "besseresser". Durante una visita a una escuela secundaria en Colonia-Vingst, explica el dilema al que se enfrentan muchos estudiantes: los precios excesivos en los quioscos y la falta de cafetería hacen que algunos niños se queden con hambre todo el día, mientras que otros recurren a productos preparados poco saludables. Al mismo tiempo, Lege muestra a los jóvenes en su taller "Better Eater" cómo pueden descubrir los ingredientes ocultos en sus snacks y preparar ellos mismos alternativas más saludables. ZDF.

La iniciativa forma parte de la serie de ocho capítulos "Besseresser Kids: Lege lo aborda", en la que Lege analiza en detalle junto con los estudiantes las comidas escolares alemanas. En cada uno de estos episodios visita una escuela diferente, prueba el almuerzo y se centra en recetas y un enfoque consciente de la comida. El programa también incluye emocionantes viajes a granjas y proyectos en el huerto escolar. El objetivo es enseñar a los niños de forma lúdica a organizar su propia dieta, como describe KIKA.

Alimentación saludable y comidas escolares.

Una alimentación saludable es fundamental para el desarrollo físico y mental de niños y jóvenes. Según estudios actuales, en Alemania viven alrededor de 14,3 millones de niños y jóvenes de hasta 17 años. Los más jóvenes, de entre 6 y 14 años, representan el grupo más numeroso con alrededor de 7,2 millones. Es alarmante que muchos niños consuman muy poca fruta, verdura y productos integrales, mientras que el consumo de bebidas dulces sigue siendo elevado. Un máximo del 5% de los jóvenes de 12 a 17 años siguen una dieta vegetariana, lo que representa un ligero aumento respecto a estudios anteriores. Además, el 15,4 % de los niños y jóvenes tienen sobrepeso, lo que corresponde a alrededor de 1,9 millones de niños con sobrepeso, como indica el sitio web Gemeinsam Gut Essen.

Las comidas escolares podrían desempeñar un papel clave en este sentido. Las comidas escolares saludables pueden cubrir hasta el 40% de las necesidades energéticas de un niño y representar una plataforma importante para la educación nutricional. Los estándares de calidad de la DGE brindan recomendaciones útiles para comidas escolares saludables. Se ha demostrado que los programas de alimentación escolar llegan a niños de diferentes clases sociales y pueden actuar como medida preventiva contra enfermedades relacionadas con la alimentación.

Compromiso estudiantil

Los estudiantes de Colonia, inspirados por la iniciativa de Sebastian Lege, no quieren conformarse con las condiciones existentes. Están planeando una campaña de firmas para exigir comidas escolares gratuitas y están diseñando carteles de protesta para llamar la atención sobre los agravios. La motivación de los jóvenes se nota claramente: no se trata sólo de mejores opciones alimentarias, sino también de implicarse activamente en su propio futuro nutricional.

Si Sebastian Lege y los estudiantes se salen con la suya, un futuro consciente de la nutrición está en el menú. ¡Y quizás pronto Kölle también se convierta en un pionero culinario de comidas escolares saludables!