科隆的美食传奇Latio”即将关门——新的意大利人即将到来！

科隆的美食传奇Latio”即将关门——新的意大利人即将到来！

科隆南部城市的一个时代即将结束：Vorgebirgstrasse 上的传统餐厅“Latio”于 9 月 1 日关门。经过三十多年的历史，其中最后十二个是在阿尔米尔·“阿基”·萨比诺维奇 (Almir “Aki” Sabinovic) 的领导下，餐厅老板现在正在划清界限，希望专注于他的家庭并照顾他的母亲。 “Latio”不仅以其美味的鱼类菜肴而闻名，而且还是许多常客的热门聚会场所，其中包括马库斯·兰兹 (Markus Lanz) 和安妮特·弗里尔 (Annette Frier) 等名人。即使常客对结局感到悲伤，萨比诺维奇仍要感谢大家的忠诚，特别是在新冠大流行的困难时期。 科隆城市公报 报道称。

“Latio”是科隆美食界的一道亮丽风景，餐厅内共有 60 个座位，占地 100 平方米的花园内也有类似数量的座位。菜单上提供了各种意大利美食，不仅受到科隆人民的喜爱。一个特别的亮点是 2021 年荣获《Express》的“Jode Lade”质量印章，突显了鱼类菜肴的高品质。 “我们有超过 95% 的老顾客，这表明‘Latio’已经深入人心，”萨比诺维奇继续说道。 第24天 强调该餐厅因其合理的价格和丰富的菜肴选择而非常受欢迎。

“Latio”正在刮起一股新风

尽管“Latio”现已成为过去，但该地点不会长期空置。从 12 月 1 日起，“il Nido”餐厅将延续那里的美食传统，但采用新的概念。新餐厅的经营者承诺提供融合新鲜食材和创意菜肴的意大利地中海美食。 科隆城市公报 。新运营商将如何在城市南部站稳脚跟，还有待观察。

对于科隆的许多人来说，有一件事很清楚：餐饮业的日子并不好过。对科隆和其他地区 146 家公司的调查发现，72% 的受访者担心自己的存在。疫情对许多餐馆老板造成了沉重打击，而支持往往缓慢且不足。这种不确定性导致包括“Latio”在内的一些企业不得不关门。 TH科隆 记录了许多酒店企业在此期间面临的挑战。

《拉蒂奥》的告别，让人们刮目相看，也让人们有理由期待《伊尔尼多》能为这座城市的南部地区带来一丝新鲜空气。科隆美食脉搏肯定会密切关注新餐厅的发展。这里当然需要良好的烹饪技巧和热情好客的技巧。