Suche
Mein Konto
Kelno gastronomijos legenda Latio užsidaro – ateina naujas italas!
Tradicinis restoranas „Latio“ Neustadt-Süd mieste uždaromas, o gruodžio mėnesį atidaromas „il Nido“ su itališka virtuve.
Kelno gastronomijos legenda Latio užsidaro – ateina naujas italas!
Pietiniame Kelno mieste baigiasi era: tradicinis restoranas „Latio“ Vorgebirgstrasse gatvėje uždarė duris rugsėjo 1 d. Po daugiau nei tris dešimtmečius trukusios istorijos, iš kurių paskutinius dvylika vadovavo Almiras „Aki“ Sabinovičius, restorano savininkas dabar brėžia ribą ir norėtų susitelkti į šeimą ir rūpintis mama. „Latio“ garsėjo ne tik puikiais žuvies patiekalais, bet ir daugelio nuolatinių svečių, tarp jų ir tokių įžymybių kaip Markusas Lanzas ir Annette Frier, susitikimo vieta. Net jei nuolatiniai svečiai liūdi dėl pabaigos, Sabinovičius nori padėkoti visiems už ištikimybę, ypač sunkiais koronaviruso pandemijos laikais. Kelno miesto žurnalas pranešė.
„Latio“ buvo aktualus Kelno gastronomijos scenoje, kur iš viso buvo 60 vietų valgomajame ir panašus skaičius sode 100 kvadratinių metrų. Meniu buvo siūlomi įvairūs itališki skanėstai, kuriuos įvertino ne tik Kelno gyventojai. Ypatingas akcentas buvo 2021 m. „Express“ suteiktas „Jode Lade“ kokybės ženklas, pabrėžęs aukštą žuvies patiekalų kokybę. „Turėjome daugiau nei 95 procentus nuolatinių klientų, o tai rodo, kaip „Latio“ įaugo į žmonių širdis“, – tęsė Sabinovičius. 24 diena pabrėžia, kad restoranas buvo labai populiarus dėl sąžiningų kainų ir plataus patiekalų pasirinkimo.
„Latio“ pučia naujas vėjas
Nors „Latio“ jau praeitis, vieta tuščia nelieka ilgai. Nuo gruodžio 1 d. restoranas „il Nido“ ten tęs gastronomines tradicijas, tačiau su nauja koncepcija. Naujojo restorano operatoriai žada itališką – Viduržemio jūros regiono virtuvę, kurioje dera švieži ingredientai ir kūrybiški patiekalai. Kelno miesto žurnalas. Belieka laukti, kaip naujieji operatoriai įsitvirtins pietinėje miesto dalyje.
Daugeliui Kelno gyventojų aišku viena: maitinimo pramonei nebuvo lengva. Apklausus 146 įmones Kelne ir kituose regionuose, paaiškėjo, kad 72 procentai apklaustųjų baiminasi dėl savo egzistavimo. Pandemija smarkiai paveikė daugelį restoranų, o parama dažnai buvo lėta ir nepakankama. Dėl neapibrėžtumo kai kurios įmonės, įskaitant „Latio“, turėjo uždaryti duris. TH Kelnas dokumentavo iššūkius, su kuriais per tą laiką susidūrė daugelis svetingumo įmonių.
Atsisveikinimas su „Latio“ priverčia atsisėsti ir atkreipti dėmesį bei suteikia pagrindo tikėtis, kad „il Nido“ į pietinę miesto dalį įneš gaivaus oro. Kelno gurmanų pulsas tikrai atidžiai stebės, kaip vystysis naujasis restoranas. Čia tikrai reikia geros virtuvės įgūdžių ir svetingumo.