Kölsch在压力下：Gaffel接管Mühlen-这对科隆意味着什么？

Kölsch在压力下：Gaffel接管Mühlen-这对科隆意味着什么？

Köln-Porz, Deutschland - 古龙水啤酒景观正在发生变化！诸如下降段落和生产成本上升之类的挑战增加了Kölsch啤酒厂。从2025年秋天开始，传统的古龙水穆伦·科尔施（MühlenKölsch）品牌将纳入Gaffel私人啤酒厂。该品牌仍然存在，但将来会被Gaffel生产和驱逐。这次合并是战略合作伙伴关系的一部分，不仅包括联合活动的组织，而且还包括购买和物流。两家啤酒厂都想将自己放在市场上，并进一步提高Kölsch的受欢迎程度。 Gaffel的执行合伙人Heinrich Philipp Becker对Mühlen在Kölschmarkt的积极反应充满热情。麦芽厂啤酒厂的董事总经理梅兰妮·施瓦茨（Melanie Schwartz）怀疑这种合作是双方的重要一步，并赞扬了该行业中加弗尔的经验和覆盖范围。 “关于饮料的报告 有关这种令人兴奋的发展的报道，有关这种令人兴奋的发展以及当前面临的挑战的报告。

Kölsch场景的变化反映了近几十年来显而易见的趋势：品牌的集中度越来越高。 “爱上Cologne 已经汇总了最重要的Kölsch品牌。家族运营公司包括啤酒厂Reissdorf，Early，Gaffel和Päffgen，而其他品牌（例如Sester，Küppersand Guilds）在Oetker博士的屋顶下。尽管啤酒市场面临挑战，但啤酒厂还是试图维护并继续Kölsch的传统。

Kölsch的品种

kölsch，浅金发，顶部的全啤酒，不仅仅是科隆的饮料！在发酵过程中，酒精含量为4.8％，温度为15至20°C，Kölsch已发展为对生活态度的象征。根据1985年的Kölsch大会，只能在科隆及其周边地区酿造这种啤酒。在餐饮贸易中，科尔施（Kölsch）现在在科隆城地区拥有令人印象深刻的市场份额，传统上是特殊的0.2升玻璃杯，这是受欢迎的Kölschstagen。从历史上看，科隆啤酒厂具有悠久的传统，可以追溯到1250年，这强调了该地区啤酒的重要性。 WIKIPEDIA 提供了有关Kölsch多大历史的全面概述。

是加法尔，磨坊还是其他传统品牌 - 每个人都站在古龙水对生活的态度以及使这座城市及其人民如此独特的原因。当啤酒厂正在寻找应对挑战并加强品牌的创造性方法，但仍有待观察Kölsch的未来将如何发展。但是，可以肯定的是：科隆美食仍然是乔伊·德·维弗尔（Joie de Vivre）和欢乐的地方！