科隆输掉了三星级：新的米其林餐厅列表2025！

科隆输掉了三星级：新的米其林餐厅列表2025！

Köln-Dellbrück, Deutschland - 在2025年6月17日晚上，《米其林指南》发布了最新的《星报》奖，这给科隆的美食带来了痛苦的失望。如[KSTA.DE]（https://www.ksta.de/koeln/guide-michelin-2025-koeln-koeln-verlicht-dreii-stern-1046107）报道过，科隆的恒星数量从十二个下降到九。这意味着损失了三个受追捧的恒星。

在科隆中，“牛和克莱”餐厅仍然是唯一一间拥有米其林星星的房子。它位于Rheinauhafen中，提供了一个创意的现代厨房，具有令人惊讶的菜单，专注于区域美食。其他科隆之星餐厅是：“ Le Moissonnier”，“ La Cuisine Rademacher”，“LaCoiété”，“ Maximilian Lorenz”，“ Pottkind”，“ Sahila”，“ Sahila -The Restaurant”，“ Taku”，“ Taku”和“ Zur Tant”

损失和原因

“ Maibeck”的恒星损失特别痛苦，这14年后没有这个奖项。首席Jan C. Maier感到失望，并强调厨房没有变化。 “ Neobiota”餐厅也必须放弃其明星，这对Erik Scheffler来说是一个巨大的挫折。他表示，米其林地区的时间交流留下了很多需要的东西，这是他的餐厅要关闭的，因此在评估中进行了剖析。

埃里克·沃纳（Eric Werner）于2025年1月关闭了“ Astrein”餐厅，现在在没有星星野心的“奥古斯丁”中追求新的道路。如报道[liebtinkoe​​ln.com]（https://langinkoe​​ln.com/michelin-guide-koelner-sternrestaurants/），科隆美食的每一次损失都是艰难的打击。旨在促进城市美食的倡议“美食时代的古龙水”，对即将到来的明星的负面评估和希望感到遗憾。

一眼的古龙水餐厅

尽管返回的星星数量，仍然可以看到剩余的科隆餐厅。这是完整列表：

• 2星级餐厅： ox＆klee
• 1-Star餐厅：
  • Le Moissonnier Bistro
  • La Cuisine Rademacher
  • lasociété
  • Maximilian Lorenz
  • pottkind
  • Sahila-餐厅
  • taku
  • Zur Tant

喜欢[ruhrnachrichten.de]（https://www.ruhrnachrichten.de/regiarnes/michelin-stererne-2025-spitzerestaurant-nrw-ruhr-dueseldorf--------- koelf-koeln-w716675-200015000153/恒星，古龙水在另一种情况下将美食家放置。总体而言，该地区与杜塞尔多夫现在还拥有9颗星餐厅，而NRW的总数减少到46。

在夏季古龙水胃场景中，对未来的明星和令人兴奋的烹饪发展的希望仍然存在，而餐馆老板仍然必须证明是创意菜肴的良好之手，这是让失落的明星返回的下一步。