古龙水中的烟雾紧急情况：餐馆老板依靠新的过滤系统！

古龙水中的烟雾紧急情况：餐馆老板依靠新的过滤系统！

Weidengasse, Köln, Deutschland - 在科隆，尤其是在魏登加斯（Weidengasse）上，长期以来烧烤餐厅引起的气味令人讨厌的争议。居民和公民协会抱怨不愉快的烟雾，这不仅影响了嗅觉，而且影响了日常生活。美食的压力是巨大的，例如[rundschau Online]（https://www.rundschau-online.de/koeln/koeln/koeln-wirte-wirte-weidengasse-weidengasse-wuenschen-sche-sche-sche-sche-sche-nach-nach-nach-nach-nach-nach-nach-rill-streit-1065970）报道。

烧烤餐厅的所有者，包括来自“ doy doy palast”的Mehmet Harmanci和Mangal餐厅的Salih Dag，已经严格处理了这种情况，并投资了新的过滤系统。大约25,000欧元首先流入该技术，后来提供了50,000欧元。希望这些设施会大大减少气味的麻烦。

改进和挑战

但现实却很棘手。弗劳恩霍夫（Fraunhofer）建筑物理学研究所对气味专家的专家意见和调查表明，安装的过滤器只能消除最多30％的非厌恶气味。有组织的公民倡议和科隆政治家，例如CDU的SerapGüler和Florian Weber，支持主人，但气味排放的桶仍然是一个持续的问题。居民特别受到影响，多年来，木炭烤架上有效过滤器已经缓解了居民。

安装过滤器系统一年后，诉讼浪潮已经开始。一名烧烤操作员被起诉，声称立即关闭烤架的声称很大。一位居民将这种情况描述为“压倒性的”，并报告了对她的年迈父母的负面影响。呼吸道疾病的担忧，特别是在被烧烤烟雾收紧的儿童中，增加了对美食的压力。

联合努力和前景

尽管面临挑战，但美食和居民也聚集在一起 - 他们找到了一个利益社区，可以一起讨论他们的关注并找到解决方案。自2025年5月1日以来，已经确定了气味负荷的明显下降。许多居民对进度和新的过滤系统的积极表达，即使症状尚未完全消除。

作为更大的企业家方法的一部分，该地区的其他餐饮业务也应考虑环境保护。关于酒店和环境保护美食的新指南可能很有用。根据[环境条约拜仁]（https://wwwww.umweltpakt.bayern.de/wasktuelles/aktuelles/3834/leitfaden-weltschutschutschutschutschutschutschutschutschutschuterie-gastronomy-）建议，提供减少废物管理能源消耗和改善的提示。

Weidengasse的情况仍然很紧张，但是在正确的方向上可以看到这些步骤。计划中的街头节不仅应该是一种和谐共存的新方法，而且还表明每个人都在为解决方案而努力。科隆餐馆老板希望这项努力能够得到回报，并且很快将被视为信任邻居。