Smoke EVERVICE v Kölnu: Restavratorji se zanašajo na nove filtrirne sisteme!

Anwohner der Weidengasse klagen über Grillgeruch; Gastronomen investieren in Filter und fordern städtische Unterstützung.
Lokalni prebivalci Weidengasse se pritožujejo nad vonjem na žaru; Gastronomi vlagajo v filtre in zahtevajo urbano podporo. (Symbolbild/MK)

Smoke EVERVICE v Kölnu: Restavratorji se zanašajo na nove filtrirne sisteme!

Weidengasse, Köln, Deutschland - v Kölnu, zlasti na Weidengasseju, spor zaradi motenja vonja, ki že dolgo prihaja iz restavracij na žaru. Prebivalci in Združenje državljanov so se pritoževali nad neprijetnimi delci dima, ki niso vplivali le na vonj, ampak tudi vsakdanje življenje. Pritisk na gastronomijo je ogromen, na primer Rundschau Online.

Lastniki restavracij na žaru, vključno z Mehmetom Harmanci iz "Doy Doy Palast" in Salim Dag iz restavracije Mangal, so se intenzivno obravnavali s situacijo in vlagali v nove filtrirne sisteme. Približno 25.000 evrov je v tehnologijo priletelo najprej, kasneje je bilo zagotovljenih še 50.000 evrov. Upanje je bilo veliko, da bodo ti objekti znatno zmanjšali motnje v vonju.

Izboljšave in izzivi

Toda resničnost se je izkazala za težavno. Strokovno mnenje strokovnjaka za vonj in preiskava Inštituta Fraunhofer za fiziko gradnje je pokazala, da lahko nameščeni filtri odstranijo le največ 30% neljubljenih vonjav. Pobuda organiziranih državljanov in politik Kölna, kot sta Serap Güler in Florian Weber iz CDU -ja, podpirajo gostitelje, vendar sod emisij vonja ostaja vztrajna težava. Prebivalci so še posebej prizadeti, ki jih že leta razbremenijo učinkoviti filtri na žaru na oglje.

Eno leto po namestitvi filtrirnih sistemov se je val tožb že začel. Tožil je operater na žaru in trditve o takojšnjem zaustavitvi žara so bile glasne. Stalnica je situacijo označila za "prevelike" in poročala o negativnih učinkih na njene starejše starše. Skrb za bolezni dihal, zlasti pri otrocih, ki jih zaostri dim na žaru, povečuje pritisk za delo na gastronomiji.

skupna prizadevanja in obeti

Kljub izzivom se tudi gastronomija in prebivalci združijo - našli so skupnost interesov, da bi skupaj razpravljali o svojih pomislekih in iskali rešitve. Od 1. maja 2025 je bil določen opazen upad obremenitve vonja. Številni prebivalci se pozitivno izražajo glede napredka in novih filtrirnih sistemov, tudi če simptomi niso bili popolnoma odpravljeni.

Kot del večjega podjetniškega pristopa bi morala druga gostinska podjetja v regiji razmišljati tudi o varstvu okolja. Uporabno bi bilo lahko nov vodnik po hotelu in gastronomiji o varstvu okolja. Na voljo so nasveti za zmanjšanje porabe energije in izboljšanja ravnanja z odpadki, kot priporoča Environmental Pact Bayern.

Razmere na Weidengasse ostajajo napete, vendar so koraki že vidni v pravi smeri. Načrtovani ulični festival ne bi smel biti le nov pristop za harmonično sobivanje, ampak tudi znak, da vsi vpleteni delajo na rešitvi. Restavratorji Köln upajo, da se bodo prizadevanja izplačala in da bodo kmalu dojeli kot zaupanja vredne sosede.

Details
OrtWeidengasse, Köln, Deutschland
Quellen