Avarinės dūmai Kelne: Restoranų restoranų referentai pasikliauja naujomis filtrų sistemomis!

Anwohner der Weidengasse klagen über Grillgeruch; Gastronomen investieren in Filter und fordern städtische Unterstützung.
Vietiniai Weidengasse gyventojai skundžiasi grilio kvapu; Gastronomai investuoja į filtrus ir reikalauja paramos miesto. (Symbolbild/MK)

Avarinės dūmai Kelne: Restoranų restoranų referentai pasikliauja naujomis filtrų sistemomis!

Weidengasse, Köln, Deutschland - Kelne, ypač „Weidengasse“, ginčas dėl kvapo nepatogumo, kuris ilgą laiką kyla iš „Grill“ restoranų. Gyventojai ir Piliečių asociacija skundėsi nemaloniais dūmų rinkiniais, kurie ne tik paveikė kvapo jausmą, bet ir kasdienį gyvenimą. Gastronomijos spaudimas yra milžiniškas, pavyzdžiui, [Rundschau Online] (https://www.rundschau-online.de/koeln/koeln-wirte-weidasse-wuenschen-sche-sich--neust-nach- Kitt-Streit-1065970).

„Grill“ restoranų savininkai, įskaitant „Mehmet Harmanci“ iš „Doy Doy Palast“ ir Salih Dag iš „Mangal“ restorano, intensyviai nagrinėjo situaciją ir investavo į naujas filtrų sistemas. Pirmiausia į technologiją pateko apie 25 000 eurų, vėliau buvo pateikta dar 50 000 eurų. Buvo didelė viltis, kad šios priemonės žymiai sumažins kvapo nepatogumą.

patobulinimai ir iššūkiai

Bet realybė pasirodė sudėtinga. Ekspertų kvapo eksperto nuomonė ir Fraunhoferio fizikos statybos instituto tyrimas parodė, kad įdiegti filtrai gali pašalinti tik ne daugiau kaip 30% nemylimų kvapų. Organizuotos piliečių iniciatyvos ir Kelno politikai, tokie kaip Serapas Güleris ir Florianas Weberis iš CDU, palaiko šeimininkus, tačiau kvapo išmetamųjų teršalų statinė išlieka nuolatinė problema. Ypač paveikiami gyventojai, kuriuos daugelį metų palengvino veiksmingi filtrai ant medžio anglies grotų.

Praėjus vieneriems metams po to, kai buvo įdiegtos filtrų sistemos, ieškinių banga jau buvo pradėta. Grilio operatoriui buvo iškelta byla ir tvirtinimai dėl tiesioginio grotelių uždarymo buvo garsūs. Gyventojas apibūdino situaciją kaip „didžiulį“ ir pranešė apie neigiamą poveikį pagyvenusiems tėvams. Kalbant apie kvėpavimo takų ligas, ypač vaikams, kuriuos sugriežtinami grilio dūmai, padidėja spaudimas veikti gastronomijai.

Bendros pastangos ir perspektyvos

Nepaisant iššūkių, gastronomija ir gyventojai taip pat susirenka - jie rado interesų bendruomenę, kuri kartu aptartų savo rūpesčius ir ieško sprendimų. Nuo 2025 m. Gegužės 1 d. Nustatytas pastebimas kvapo apkrovos sumažėjimas. Daugelis gyventojų teigia teigiamai apie pažangą ir naujas filtrų sistemas, net jei simptomai nebuvo visiškai pašalinti.

Kaip didesnio verslumo požiūrio dalį, kiti regiono viešojo maitinimo įmonės taip pat turėtų galvoti apie aplinkos apsaugą. Gali būti naudingas naujas viešbučio ir gastronomijos aplinkos apsaugos vadovas. Patarimai, kaip sumažinti energijos suvartojimą ir pagerinti atliekų tvarkymą, kaip rekomenduojama aplinkos paktas „Bayern“.

Situacija Weidengasse išlieka įtempta, tačiau žingsniai jau matomi teisinga linkme. Suplanuotas gatvės festivalis turėtų būti ne tik naujas požiūris į harmoningą sambūvį, bet ir ženklas, kad visi dalyvaujantys asmenys dirba prie sprendimo. Kelno restoranų gyventojai tikisi, kad pastangos atsipirks ir kad jos netrukus bus suvokiamos kaip pasitikėjimo kaimynais.

Details
OrtWeidengasse, Köln, Deutschland
Quellen