Cologne jale: Cult Brewery to the Malt Mill setează producția!

Cologne jale: Cult Brewery to the Malt Mill setează producția!

Kalk, Deutschland - „Zur Malzmühle” tradițional din Köln, „Zur Malzmühle” a încetat să producă Mühlen Kölsch, o lovitură amară pentru cultura locală a berii, care a fost în oferta orașului din 1858. Într -o întorsătură surprinzătoare, fabrica de bere Gaffel și Malzmühle au primit un parteneriat strategic pentru a prelua brandul și producția de Mühlen Kölsch. În viitor, Mühlen Kölsch va fi produs în sălile de bere din Gaffel, cum ar fi Picture.

Partenerul Gaffel Heinrich Philipp Becker l -a descris pe Mühlen Kölsch drept unul dintre cele mai populare mărci din Kölschmarkt și consideră preluarea ca o consolidare a industriei. Șeful Malzmühlen, Melanie Schwartz, a exprimat, de asemenea, o declarație pozitivă despre parteneriat și a explicat că accentul morii de malț va fi pe propriile gastronomii în viitor.

fuziune la piața berii

Contractele dintre Gaffel și fabrica de bere la Moara Malt au fost semnate luni, iar angajații au primit informațiile necesare luni și marți. Pe lângă preluarea producției și vânzărilor, Gaffel intenționează să lucreze și cu evenimente, precum și în achiziții și în logistică. Cele două fabrici de bere speră, conform declinului pe piața Kölsch, care a scăzut la 1,37 milioane de hectolitri anul trecut, după cum a raportat Rundschau)))))

Istoria Mühlen Kölsch este lungă și apreciată, dar suprarealitatea este că din ce în ce mai multe fabrici de bere mari, precum Catedrala Brewery, au renunțat la fabrica de bere. Catedrala Brewery a oprit listarea în 2010, iar fabricația a fost implementată în procedura salariilor BRAU de atunci. Odată cu preluarea lui Mühlen Kölsch, Gaffel și Malzmühle pot evita o altă pierdere în peisajul berii din Köln.

uită -te la viitor

Rețeta Mühlen Kölsch rămâne neschimbată și a fost păstrată în coordonare cu fabricile de bere din fabrica de bere. Doar designul este adăugat la adăugarea „Fresh from the Malt Mill”, care va rămâne o vedere familiară pentru mulți.

În plus, fabrica de bere Sünner din Köln-Kalk continuă să fie operată și își produce specialitățile de bere, inclusiv Sünner Kölsch. Această dezvoltare arată că, în ciuda provocărilor, fabricile de bere din Köln se ocupă în mod creativ și încheie parteneriate inovatoare pentru promovarea și păstrarea culturii de fabricare a colognei. Pentru Kölsch-Markt, care a fost afectat de o scădere a vânzărilor anul trecut, aceasta este o strălucire a speranței, cum ar fi Brauer-Bund.