Köln sørger: Cult Brewery to the Malt Mill setter produksjonen!

Köln sørger: Cult Brewery to the Malt Mill setter produksjonen!

Kalk, Deutschland - Det tradisjonelle Köln -bryggeriet "Zur Malzmühle" har sluttet In the future, Mühlen Kölsch will be produced in the brewing halls of Gaffel, such as picture.

Gaffel -partner Heinrich Philipp Becker beskrev Mühlen Kölsch som et av de mest populære merkene i Kölschmarkt og ser overtakelsen som en styrking av industrien. Malzmühlen -sjef Melanie Schwartz uttrykte også en positiv uttalelse om partnerskapet og forklarte at fokuset på maltfabrikken ville være på hennes egne gastronomier i fremtiden.

fusjon på ølmarkedet

Kontraktene mellom Gaffel og bryggeriet til maltfabrikken ble signert mandag, og de ansatte mottok nødvendig informasjon mandag og tirsdag. I tillegg til å overta produksjon og salg, planlegger Gaffel også å jobbe med arrangementer så vel som i innkjøp og i logistikk. De to bryggeriene håper, ifølge nedgangen i Kölsch-markedet, som falt til 1,37 millioner hektoliter i fjor, som rapportert av Rundschau

Mühlen Kölschs historie er lang og verdsatt, men surrealiteten er at flere og flere store bryggerier, som katedralbryggeriet, har gitt opp bryggeriet. Cathedral Brewery stoppet oppføringen i 2010, og produksjonen er implementert i lønnsbrau -prosedyren siden den gang. Med overtakelsen av Mühlen Kölsch, kan Gaffel og Malzmühle unngå et annet tap i Köln -øllandskapet.

Se på fremtiden

Oppskriften til Mühlen Kölsch forblir uendret og ble beholdt i koordinering med bryggeriene til Mill Brewery. Bare designet legges til tilsetningen "Fresh From the Malt Mill", som vil forbli et kjent syn for mange.

I tillegg fortsetter Sünner Brewery i Köln-Kalk å bli operert og produserer ølspesialitetene, inkludert Sünner Kölsch. Denne utviklingen viser at til tross for utfordringer, behandler Köln -bryggeriene kreativt og inngår innovative partnerskap for å fremme og bevare Köln Brewing Culture. For Kölsch-Markt, som ble påvirket av en nedgang i salget i fjor, er dette et glimt av håp, for eksempel Brauer-bund.