Keulen Rourns: Cult Brewery to the Malt Mill Sets Production!

Keulen Rourns: Cult Brewery to the Malt Mill Sets Production!

Kalk, Deutschland - De traditionele Keulenbrouwerij "Zur Malzmühle" is gestopt met het produceren van Mühlen Kölsch, een bittere klap voor de lokale biercultuur, die sinds 1858 in het aanbod van de stad was geweest. In een verrassende beurt, de Gaffel Brewery en de Malzmühle ontving een strategisch partnerschap om het merk en de productie van Mühlen Kölsch te nemen. In de toekomst zal Mühlen Kölsch worden geproduceerd in de brouwzalen van Gaffel, zoals picture.

Gaffel -partner Heinrich Philipp Becker beschreef Mühlen Kölsch als een van de meest populaire merken in de Kölschmarkt en ziet de overname als een versterking van de industrie. Malzmühlen -baas Melanie Schwartz uitte ook een positieve verklaring over het partnerschap en legde uit dat de focus van de moutmolen in de toekomst op haar eigen gastronomieën zou liggen.

Fusion op de biermarkt

De contracten tussen Gaffel en de brouwerij bij de moutmolen werden maandag ondertekend en de werknemers ontvingen de nodige informatie op maandag en dinsdag. Naast het overnemen van de productie en de verkoop, is Gaffel ook van plan om met evenementen en in de aankoop en in logistiek te werken. De twee brouwerijen hopen, volgens de achteruitgang in de Kölsch-markt, die vorig jaar daalde tot 1,37 miljoen hectoliter, zoals gerapporteerd door de RAUNDSCHAU

De geschiedenis van de Mühlen Kölsch wordt lang en wordt gewaardeerd, maar de surrealiteit is dat steeds meer grote brouwerijen, zoals de kathedraalbrouwerij, zijn brouwerij hebben opgegeven. De kathedraalbrouwerij stopte de aanbieding in 2010 en de productie is sindsdien geïmplementeerd in de loonbrau -procedure. Met de overname van Mühlen Kölsch kunnen Gaffel en Malzmühle een ander verlies in het Landschap van Keulen Beer vermijden.

Kijk in de toekomst

Het recept van de Mühlen Kölsch blijft ongewijzigd en werd behouden in coördinatie met de Brewers of the Mill Brewery. Alleen het ontwerp wordt toegevoegd aan de toevoeging "vers van de moutmolen", die voor velen een bekend gezicht zal blijven.

Bovendien blijft de Sünner-brouwerij in Keulen-Kalk worden geëxploiteerd en produceert hij zijn bierspecialiteiten, waaronder Sünner Kölsch. Deze ontwikkeling laat zien dat, ondanks uitdagingen, de Keulenbrouwerijen creatief behandelen en innovatieve partnerschappen aangaan om de brouwcultuur van de Keulen te promoten en te behouden. Voor de Kölsch-Markt, die vorig jaar werd beïnvloed door een daling van de verkoop, is dit een sprankje hoop, zoals Brauer-Bund.