Kelnas gedi: kultinė alaus darykla Zur Malzmühle sustabdo gamybą!

Kelnas gedi: kultinė alaus darykla Zur Malzmühle sustabdo gamybą!

Tradicinė Kelno alaus darykla „Zur Malzmühle“ nustojo gaminti „Mühlen Kölsch“ – smarkų smūgį vietinei alaus kultūrai, kuri nuo 1858 m. užima nuolatinę vietą miesto pasiūloje. Stebinančiu įvykių posūkiu „Gaffel“ alaus darykla ir „Malzmühle“ užmezgė strateginę partnerystę, kad perimtų prekės ženklą ir „Mühlen Kölsch“ gamybą. Kaip praneša Bild ateityje „Mühlen Kölsch“ bus gaminamas „Gaffel“ alaus daryklose.

Gaffel akcininkas Heinrichas Philippas Beckeris apibūdino Mühlen Kölsch kaip vieną populiariausių prekių ženklų Kölsch rinkoje ir mano, kad perėmimas sustiprina pramonę. Malzmühle bosė Melanie Schwartz taip pat teigiamai atsiliepė apie partnerystę ir paaiškino, kad ateityje Malzmühle daugiausia dėmesio skirs savo restoranams.

Susijungimas alaus rinkoje

Sutartys tarp „Gaffel“ ir „Malzmühle“ alaus daryklos buvo pasirašytos pirmadienį, o pirmadienį ir antradienį darbuotojai gavo reikiamą informaciją. Be gamybos ir pardavimo perėmimo, Gaffel taip pat planuoja bendradarbiauti renginių, pirkimo ir logistikos srityse. Abi alaus daryklos tikisi neutralizuoti Kölsch rinkos nuosmukį, kuris praėjusiais metais sumažėjo iki 1,37 mln. hektolitrų, kaip nurodo Rundschau3728-0.

Mühlen Kölsch istorija yra ilga ir gerbiama, tačiau siurrealumas yra tas, kad vis daugiau didelių alaus daryklų, tokių kaip Dom-Brauerei, atsisako savo alaus daryklų. 2010 m. „Dom Brewery“ nustojo prekiauti ir nuo to laiko gamyba vykdoma pagal sutartį. Perėmus Mühlen Kölsch, Gaffel ir Malzmühle gali išvengti tolesnių nuostolių Kelno alaus kraštovaizdyje.

Žvilgsnis į ateitį

Mühlen Kölsch receptas išlieka nepakitęs ir buvo išsaugotas derinant su Mühlen alaus daryklos aludariais. Tik dizainas papildytas „šviežia iš salyklo malūno“, kuris daugeliui liks pažįstamas vaizdas.

Be to, Sünner alaus darykla Kelne-Kalke toliau veikia ir gamina savo alaus gaminius, įskaitant Sünner Kölsch. Ši raida rodo, kad, nepaisant iššūkių, Kelno alaus daryklos elgiasi kūrybiškai ir užmezga novatoriškas partnerystes, siekdamos skatinti ir išsaugoti Kelno alaus kultūrą. Kaip apibendrina Brauer-Bund, Kölsch rinkai, kurią paveikė pardavimų sumažėjimas praėjusiais metais, tai yra vilties žiburys.