Suche
Mein Konto
Köln on leinas: kultuspruulikoda Zur Malzmühle lõpetab tootmise!
Traditsiooniline õlletehas “Zur Malzmühle” lõpetab Mühlen Kölschi tootmise pärast 167 aastat. Gaffel võtab juhtimise üle.
Köln on leinas: kultuspruulikoda Zur Malzmühle lõpetab tootmise!
Traditsiooniline Kölni õlletehas “Zur Malzmühle” on lõpetanud Mühlen Kölschi tootmise, mis on mõru hoop kohalikule õllekultuurile, millel on olnud püsiv koht linna pakkumises alates 1858. aastast. Üllatuslikul pöördel on Gaffeli õlletehas ja Malzmühle sõlminud strateegilise partnerluse, et võtta üle Mühlen Kölschi kaubamärk ja tootmine. Tulevikus hakatakse Mühlen Kölschi tootma Gaffeli õlletehastes, nagu Bild2.
Gaffeli aktsionär Heinrich Philipp Becker kirjeldas Mühlen Kölschi kui Kölschi turu üht populaarseimat kaubamärki ja näeb ülevõtmises tööstuse tugevdamist. Ka Malzmühleni boss Melanie Schwartz kommenteeris partnerlust positiivselt ja selgitas, et Malzmühle keskendub tulevikus oma restoranidele.
Ühinemine õlleturul
Gaffeli ja Malzmühle õlletehase vahelised lepingud sõlmiti esmaspäeval ning töötajad said vajaliku teabe esmaspäeval ja teisipäeval. Lisaks tootmise ja müügi ülevõtmisele plaanib Gaffel teha koostööd nii ürituste kui ka ostude ja logistika vallas. Rundschau3728-10 aruande kohaselt loodavad need kaks õlletehast vastu pidada Kölschi turu langusele, mis langes eelmisel aastal 1,37 miljoni hektoliitrini.
Mühlen Kölschi ajalugu on pikk ja lugupeetud, kuid sürreaalsus on see, et üha rohkem suuri õlletehaseid, nagu Dom-Brauerei, on oma õlletehastest loobunud. Dom Brewery lõpetas börsil noteerimise 2010. aastal ja sellest ajast alates on tootmine toimunud lepingulise pruulimisprotsessi alusel. Mühlen Kölschi ülevõtmisega saavad Gaffel ja Malzmühle vältida edasisi kaotusi Kölni õllemaastikul.
Vaadates tulevikku
Mühlen Kölschi retsept jääb muutumatuks ja see säilitati kooskõlastatult Mühleni õlletehase õllemeistritega. Vaid kujundust on täiendatud “värske linnaseveskist” lisamisega, mis jääb paljudele tuttavaks vaatepildiks.
Lisaks jätkab tegevust Sünneri õlletehas Köln-Kalkis ja toodab oma õllede eritoite, sealhulgas Sünner Kölschi. See areng näitab, et vaatamata väljakutsetele tegutsevad Kölni õlletehased loominguliselt ja sõlmivad uuenduslikke partnerlusi, et edendada ja säilitada Kölni õllepruulimiskultuuri. Nagu Brauer-Bund võtab kokku, annab see Kölschi turu jaoks, mida mõjutas müügi langus eelmisel aastal, lootusekiir.