Goodchild Café em Colônia conclui: Adeus aos artistas croissant!
Goodchild Café em Colônia conclui: Adeus aos artistas croissant!
Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - O popular Goodchild Café em Subermannstrase se despediu de seus convidados. Após quatro anos de tempo de sucesso no Agnesviertel, o café fechará suas portas no final de junho. Linda Nguyen e Marvin Lausberg, os operadores do café, tomaram essa decisão de sair da licença parental e deixar a Alemanha. A etapa ocorre depois que o café foi fundado por necessidade quando o bistro anterior "Délibon" foi fechado por causa da pandemia, como kste.de .
Neste curto tempo, o Goodchild Café ganhou uma excelente reputação. A combinação de croissants recém -preparados e café de alta qualidade tem muitas pessoas de colônia: inspiradas por dentro. Em particular, as variantes de croissant, como o Mandelcroissant com creme de amêndoa caseira, acabaram sendo um verdadeiro piloto de público. Linda, que frequentou uma escola de pacientes na Califórnia, garante que tudo o que é servido no café é da mais alta qualidade. Ingredientes frescos do mercado semanal e produtos de origem animal de agricultores regionais se tornam próprios, como tip-koeln.De
Mas os nomes de colônia não precisam ficar muito tempo para fechar o café. Já existe um sucessor: o novo café suportará o nome "gotejamento" e continuará a oferecer café, além de lanches doces e saudáveis. Depois que o Goodchild Café foi fechado, no entanto, haverá uma pequena fase de conversão antes que os novos operadores possam abrir suas portas dentro. O desafio na cena do gastro permanece presente. De acordo com dish.co , 2024 foi um ano significativo para o catering, nesse almoço e alheio e os brilharam. A demanda por conceitos flexíveis de menu aumentou e os hóspedes estão cada vez mais optando por visitas espontâneas de restaurantes. No novo Café "Drip", você provavelmente tentará pegar essas tendências e criar uma atmosfera convidativa. O Goodchild Café certamente deixará uma lacuna na gastronomia de Colônia. Não era apenas um lugar para um bom café, mas também um pequeno oásis para todos que queriam apreciar os quartos minimalistas inspirados australmente e as deliciosas guloseimas. Os destaques também incluíram o chamado Cruffin, que passa por um ciclo de três dias antes de encontrar o seu caminho. Os desafios, especialmente a falta de pessoal, não deixaram de se materializar e, no entanto, o café nunca perdeu para a criatividade e a atenção aos detalhes. Portanto, espera -se que a equipe de "gotejamento" também possa se basear na antiga tradição com uma boa mão e que os moradores de Colônia se deleitam com novas idéias e pratos deliciosos. Um novo começo com "gotejamento"
Um pedaço vivo de Colônia
| Details | |
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| Ort | Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland |
| Quellen | |