Goodchild Café w Kolonii Podsumowuje: Pożegnanie z artystami rogalików!

Goodchild Café w Kolonii Podsumowuje: Pożegnanie z artystami rogalików!

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Popularna kawiarnia Goodchild na Sudermannstrasse pożegna się ze swoimi gościami. Po czterech latach udanego czasu w Agnesvierttel kawiarnia zamknie swoje podwoje pod koniec czerwca. Linda Nguyen i Marvin Lausberg, operatorzy kawiarni, podjęli decyzję o urlopie rodzicielskiej i opuszczeniu Niemiec. Krok pojawia się po założeniu kawiarni z konieczności, gdy poprzednie bistro „délibon” zostało zamknięte z powodu pandemii, na przykład

W tym krótkim czasie kawiarnia Goodchild zyskała doskonałą reputację. Połączenie świeżo przygotowanych rogalików i wysokiej jakości kawy ma wiele osób opartych na kolorze: inspirowane wewnątrz. W szczególności warianty rogalików, takie jak mandelcroissant z domowym kremem migdałowym, okazały się prawdziwym zawodnikiem. Linda, która uczęszczała do szkoły pacjentów w Kalifornii, zapewnia, że ​​wszystko, co jest serwowane w kawiarni, jest najwyższej jakości. Świeże składniki z cotygodniowego rynku i produktów pochodzenia zwierzęcego od regionalnych rolników pojawiają się w sobie, takie jak Nowy początek od „kroplu”

Ale nazwy wody kolońskiej nie muszą długo pozostawać w zamknięciu kawiarni. Jest już następca: nowa kawiarnia nosi nazwę „kroplówka” i będzie nadal oferować kawę, a także słodkie i obfite przekąski. Po zamknięciu kawiarni Goodchild jednak nastąpi niewielka faza konwersji, zanim nowi operatorzy będą mogli otworzyć swoje drzwi w środku.

Wyzwanie na scenie gastronomicznej pozostaje obecne. Według 2024-fuer-gastro/" targ Zwiększyło się zapotrzebowanie na elastyczne koncepcje menu, a goście coraz częściej wybierają spontaniczne wizyty w restauracji. W nowej kawiarni „kroplówki” prawdopodobnie spróbujesz podnieść te trendy i stworzyć zachęcającą atmosferę.

Żywny kawałek Kolonii

Kawiarnia Goodchild z pewnością pozostawi lukę w gastronomii kolońskiej. Było to nie tylko miejsce na dobrą kawę, ale także małą oazę dla wszystkich, którzy chcieli cieszyć się australnie inspirowanymi minimalistycznymi pokoi i pysznymi smakołykami. Najważniejsze informacje obejmowały również tak zwaną chmulkę, która przechodzi przez trzydniowy cykl, zanim znalazł się w wyświetlaczu.

Wyzwania, zwłaszcza brak personelu, nie udało się zmaterializować, a jednak kawiarnia nigdy nie straciła kreatywności i dbałości o szczegóły. Pozostaje więc mieć nadzieję, że zespół „kroplówki” może również opierać się na starej tradycji z dobrą ręką i że mieszkańcy Kolonii zachwywają się świeżymi pomysłami i pysznymi potrawami.