Goodchild Café in Colonia conclude: addio agli artisti croissant!
Goodchild Café in Colonia conclude: addio agli artisti croissant!
Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Il famoso Goodchild Café su Sudermannstrasse dice addio ai suoi ospiti. Dopo quattro anni di tempo di successo nell'Agnesviertel, il caffè chiuderà le porte alla fine di giugno. Linda Nguyen e Marvin Lausberg, gli operatori del caffè, hanno preso questa decisione di andare in congedo parentale e lasciare la Germania. Il passo arriva dopo che il caffè è stato fondato per necessità quando il precedente bistrot "délibon" è stato chiuso a causa della pandemia, come ksta.de riportato.
In questo breve periodo, il Goodchild Café ha guadagnato un'ottima reputazione. La combinazione di croissant appena preparati e caffè di alta qualità ha molte persone a base di Colonia: ispirate all'interno. In particolare, le varianti croissant, come il Mandelcroissant con crema di mandorle fatta in casa, si sono rivelate un vero racer di pubblico. Linda, che ha frequentato una scuola di pazienti in California, garantisce che tutto ciò che viene servito nel caffè sia di altissima qualità. Gli ingredienti freschi dal mercato settimanale e dai prodotti animali degli agricoltori regionali entrano in loro, come Insider Tip-Koeln.de>
Ma i nomi di colonia non devono rimanere a lungo per chiudere il caffè. C'è già un successore: il nuovo caffè porterà il nome "gocciolamento" e continuerà a offrire caffè e snack dolci e abbondanti. Dopo che il Goodchild Café è stato chiuso, tuttavia, ci sarà una piccola fase di conversione prima che i nuovi operatori possano aprire le loro porte all'interno. La sfida nella scena gastrota rimane presente. Secondo Dish.co , il 2024 è stato un anno significativo per i catering, in cui il pranzo e il branco hanno celebrato un ritorno. La domanda di concetti di menu flessibili è aumentata e gli ospiti optano sempre più per visite spontanee. Nel nuovo caffè "Drip" probabilmente proverai a raccogliere queste tendenze e creare atmosfera invitante. Il Goodchild Café lascerà sicuramente un divario nella gastronomia di Colonia. Non era solo un posto per il buon caffè, ma anche una piccola oasi per tutti coloro che volevano godersi le camere minimaliste ispirate a auspietà e le deliziose prelibatezze. I punti salienti includevano anche il cosiddetto Cruffin, che attraversa un ciclo di tre giorni prima di trovarsi nel display. Le sfide, in particolare la mancanza di personale, non hanno mancato di materializzarsi, eppure il caffè non ha mai perso la creatività e l'attenzione ai dettagli. Quindi resta da sperare che il team di "gocciolamento" possa anche basarsi sulla vecchia tradizione con una buona mano e che i residenti di Colonia si dilettano con idee fresche e piatti deliziosi. un nuovo inizio con "gocciolamento"
un pezzo vivente di Colonia
| Details | |
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| Ort | Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland |
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