A kölni Goodchild Café befejezi: Búcsú a croissant művészeknek!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

Das beliebte Goodchild Café in Köln schließt Ende Juni 2025. Ein neues Café namens Drip übernimmt nach einer Umbauphase.
A kölni népszerű Goodchild kávézó 2025. június végén zárul le. A Drip nevű új kávézó átveszi a konverziós szakasz után. (Symbolbild/MK)

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - A népszerű Goodchild kávézó a Supermannstrasse -en búcsút mond a vendégeivel. Négy év sikeres idő után az Agnesviertelben, a kávézó június végén bezárja kapuit. Linda Nguyen és Marvin Lausberg, a kávézó üzemeltetői úgy döntöttek, hogy szülői szabadságra lépnek és elhagyják Németországot. A lépés azután, hogy a kávézót szükségszerűen alapították, amikor az előző bisztró "délibon" bezárt a pandémia miatt, például a ksta.de jelentett.

Ebben a rövid idő alatt a Goodchild kávézó kiváló hírnevet szerzett. A frissen készített croissant és a kiváló minőségű kávé kombinációja számos kölni alapú embernek van: a belső részben inspirálva. Különösen a croissant variánsok, például a házi készítésű mandulakrémmel rendelkező mandelcroissant valódi közönségversenynek bizonyultak. Linda, aki egy kaliforniai betegiskolában járt, gondoskodik arról, hogy minden, amit a kávézóban szolgálnak, a legmagasabb minőségű. A regionális gazdálkodókból származó heti piac és állati termékek friss összetevői a saját magukba kerülnek, például a insider tip-koeln.de

új kezdet a "csepp"

-vel

De a kölni neveknek nem kell sokáig maradniuk a kávézó bezárásakor. Már van egy utódja: Az új kávézó a "Drip" nevet viseli, és továbbra is kávét, valamint édes és kiadós ételeket kínál. Miután a Goodchild kávézót bezárták, azonban lesz egy kis konverziós szakasz, mielőtt az új operátorok kinyithatják ajtóikat.

A gastro jelenet kihívása továbbra is fennáll. A

élő kölni darab

A Goodchild kávézó minden bizonnyal rést hagy a kölni gasztronómiában. Ez nemcsak a jó kávé helye volt, hanem egy kis oázis is mindenkinek, aki élvezni akarta az ausztrál inspirált minimalista szobákat és az ízletes ételeket. A legfontosabb események között szerepelt az úgynevezett Cruffin, amely háromnapos cikluson megy keresztül, mielőtt a kijelzőbe került.

A kihívások, különösen a személyzet hiánya, nem valósult meg, és a kávézó soha nem veszített el a kreativitás és a részletekre való figyelem. Tehát még remélhetőleg a „csepegtető” csapat jó kezével is építhet a régi hagyományra, és hogy a kölni lakosok friss ötletekkel és finom ételekkel örülnek.

Details
OrtSudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland
Quellen