Kafić GoodChild u Kölnu Zaključuje: Zbogom umjetnicima kroasanta!
Kafić GoodChild u Kölnu Zaključuje: Zbogom umjetnicima kroasanta!
Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Popularni kafić GoodChild na Sudermannstrasseu se oprostio od svojih gostiju. Nakon četiri godine uspješnog vremena u Agnesviertelu, kafić će zatvoriti svoja vrata krajem lipnja. Linda Nguyen i Marvin Lausberg, operatori kafića, donijeli su tu odluku da krenu na roditeljski dopust i napusti Njemačku. Korak dolazi nakon što je kafić utemeljen iz potrebe kada je prethodni bistro "Délibon" bio zatvoren zbog pandemije, poput
U ovom kratkom vremenu, kafić Goodchild stekao je izvrsnu reputaciju. Kombinacija svježe pripremljenih kroasana i visokokvalitetne kave ima mnoge ljude temeljene na Kölnu: nadahnuto iznutra. Konkretno, varijante kroasana, poput Mandelcroissana s domaćom kremom od badema, pokazale su se kao pravi trkač publike. Linda, koja je pohađala školsku školu u Kaliforniji, osigurava da je sve što se služi u kafiću najkvalitetnije. Svježi sastojci iz tjednog tržišta i životinjskih proizvoda regionalnih poljoprivrednika dolaze u svoje, kao što je Insider Tip-Koeln.
Ali imena Kölna ne moraju dugo ostati oko zatvaranja kafića. Već postoji nasljednik: Novi kafić podnijet će ime "Drip" i nastavit će nuditi kavu, kao i slatke i srdačne grickalice. Nakon što je kafić Goodchild zatvoren, uslijedit će mala faza pretvorbe prije nego što novi operateri mogu otvoriti svoja vrata unutra. Izazov u gastro sceni ostaje prisutan. Prema 2024 bila je značajna godina za dostavu, u kojem je ručak i ručak proslavio ručak. Povećana potražnja za fleksibilnim konceptima jelovnika povećala se i gosti se sve više odlučuju za spontane posjete restoranu. U novom kafiću "Drip" vjerojatno ćete pokušati pokupiti te trendove i stvoriti atmosferu poziva. Kafić GoodChild sigurno će ostaviti jaz u kolonskoj gastronomiji. To nije bilo samo mjesto za dobru kavu, već i mala oaza za sve koji su željeli uživati u australno nadahnutim minimalističkim sobama i ukusnim poslasticama. Istaknuti dijelovi uključivali su i takozvani Cruffin, koji prolazi kroz trodnevni ciklus prije nego što se nađe u zaslonu. Izazovi, posebno nedostatak osoblja, nisu se propustili ostvariti, a kafić nikada nije izgubio od kreativnosti i pažnje na detalje. Stoga ostaje da se nadamo da će tim "DIP" također s dobrom tradicijom graditi na staru tradiciju i da stanovnici Kölna oduševe svježim idejama i ukusnim jelima. Novi početak s "Drip"
Živi komad kolonjske vode
| Details | |
|---|---|
| Ort | Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland |
| Quellen | |