GoodChildi kohvik Kölnis järeldab: Hüvasti sarvesaia kunstnikega!

GoodChildi kohvik Kölnis järeldab: Hüvasti sarvesaia kunstnikega!

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Sudermannstrasse'i populaarne Goodchildi kohvik ütleb oma külalistega hüvasti. Pärast nelja -aastast edukat aega Agnesviertelis sulgeb kohvik juuni lõpus uksed. Kohviku operaatorid Linda Nguyen ja Marvin Lausberg tegid selle otsuse minna vanemate puhkusele ja lahkuda Saksamaalt. Samm saabub pärast seda, kui kohvik asutati vajadusest, kui eelmine bistroo "Délibon" suleti pandeemia tõttu, näiteks ksta.de .

Selle lühikese aja jooksul on Goodchild kohvik teeninud suurepärase maine. Värskelt valmistatud sarvesaia ja kvaliteetse kohvi kombinatsioonil on palju odekolonnipõhiseid inimesi: inspireeritud seestpoolt. Eelkõige on Croissant variandid, näiteks omatehtud mandlikreemiga mandlcroissant, osutunud tõeliseks publikuvõistlejaks. Californias patsiendkoolis käinud Linda tagab, et kõik, mida kohvikus pakutakse, on kõrgeima kvaliteediga. Iganädalase turu värsked koostisosad ja piirkondlike põllumeeste loomsed tooted tulevad omaette, näiteks sisemine tip-koeln.de

uus algus "Drip"

Kuid Kölni nimed ei pea kohviku sulgemise osas kaua püsima. Juba on olemas järeltulija: uus kohvik kannab nime "Drip" ja pakub jätkuvalt nii kohvi kui ka magusaid ja südamlikke suupisteid. Pärast GoodChildi kohviku sulgemist toimub aga väike konverteerimisfaas, enne kui uued operaatorid saavad oma uksed sees avada.

Väljakutse Gastro stseenis jääb kohal. Vastavalt DISH.CO , oli 2024 märkimisväärne aasta toitlustuses, millises lõunasöögiks ja brunches kuulus. Nõudlus paindlike menüükontseptsioonide järele on suurenenud ja külalised valivad üha enam spontaanseid restorani visiite. Uues kohvikus "Drip" proovite tõenäoliselt neid suundumusi korjata ja kutsuvat atmosfääri luua.

elav tükk Kölni

GoodChildi kohvik jätab Kölni gastronoomias kindlasti lünga. See polnud mitte ainult hea kohvi koht, vaid ka väike oaas kõigile, kes tahtsid nautida austraalsest inspireeritud minimalistlikke ruume ja maitsvaid maiuspalasid. Tähtsündmuste hulka kuulusid ka nn puru, mis läbib kolmepäevase tsükli, enne kui leidsid tee ekraanile.

Väljakutsed, eriti personali puudumine, ei suutnud realiseeruda, ja kohvik ei kaotanud kunagi loovust ja tähelepanu detailidele. Seega jääb veel loota, et „tilguti” meeskond saab ka hea käega tugineda vanale traditsioonile ja et Kölni elanikud rõõmustavad värskete ideede ja maitsvate roogadega.