Goodchild Café i Köln konkluderer: Farvel med Croissant -kunstnere!

Goodchild Café i Köln konkluderer: Farvel med Croissant -kunstnere!

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Den populære Goodchild Café på Suttermannstrasse siger farvel til sine gæster. Efter fire års vellykket tid i Agnesviertel lukker caféen sine døre i slutningen af ​​juni. Linda Nguyen og Marvin Lausberg, operatørerne af caféen, tog denne beslutning om at gå på forældreorlov og forlade Tyskland. Trinet kommer efter, at caféen blev grundlagt af nødvendighed, da den forrige bistro "Délibon" blev lukket på grund af pandemien, såsom ksta.de rapporterede.

På denne korte tid har Goodchild Café tjent et fremragende ry. Kombinationen af ​​frisklavede croissanter og kaffe af høj kvalitet har mange kölnbaserede mennesker: inspireret på indersiden. Især har de croissante varianter, såsom Mandelcroissant med hjemmelavet mandelcreme, vist sig at være en rigtig publikum racer. Linda, der gik på en patientskole i Californien, sikrer, at alt, hvad der serveres på caféen, er af højeste kvalitet. Friske ingredienser fra det ugentlige marked og animalske produkter fra regionale landmænd kommer til deres egne, såsom insider tip-koeln.de

en ny begyndelse med "dryp"

Men Köln -navne behøver ikke at blive længe med at lukke caféen. Der er allerede en efterfølger: Den nye café bærer navnet "dryp" og vil fortsat tilbyde kaffe såvel som søde og hjertelige snacks. Efter at Goodchild Café var lukket, vil der dog være en lille konverteringsfase, før de nye operatører kan åbne deres døre inde.

Udfordringen i gastro -scenen forbliver til stede. I henhold til 2024-fuer-gastro/" target = "_ blank"> parabol Efterspørgslen efter fleksible menubegreber er steget, og gæsterne vælger i stigende grad spontane restaurantbesøg. I den nye café "dryp" vil du sandsynligvis prøve at hente disse tendenser og skabe indbydende atmosfære.

et levende stykke köln

Goodchild Café vil helt sikkert efterlade et hul i Köln gastronomi. Det var ikke kun et sted for god kaffe, men også en lille oase for alle, der ville nyde de australt inspirerede minimalistiske værelser og de lækre godbidder. Højdepunkterne omfattede også den såkaldte cruffin, der går gennem en tre-dages cyklus, før de finder vej ind på displayet.

Udfordringerne, især manglen på personale, undlod ikke at realisere sig, og alligevel mistede caféen aldrig mod kreativitet og opmærksomhed på detaljer. Så det er tilbage at håbe, at “dryp” -teamet også kan bygge på den gamle tradition med en god hånd, og at köln -beboerne glæder sig med friske ideer og lækre retter.