Goodchild Café v Kolíně nad Rýnem uzavírá: Sbohem croissant umělců!

Goodchild Café v Kolíně nad Rýnem uzavírá: Sbohem croissant umělců!

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Populární kavárna Goodchild na Sudermannstrasse se rozloučí se svými hosty. Po čtyřech letech úspěšného času v Agnesviertel zavře kavárna na konci června. Linda Nguyen a Marvin Lausberg, operátoři kavárny, se rozhodli jít na rodičovskou dovolenou a opustit Německo. Krok přichází poté, co byla kavárna založena z nutnosti, když byl předchozí bistro "Délibon" uzavřen kvůli pandemii, jako je ksta.de .

V této krátké době si kavárna Goodchild získala vynikající pověst. Kombinace čerstvě připravených croissantů a vysoce kvalitní kávy má mnoho lidí založených na Kolíně nad Rýnem: inspirované uvnitř. Zejména croissant varianty, jako je Mandelcroissant s domácím mandlovým krémem, se ukázaly být skutečným závodníkem publika. Linda, která navštěvovala pacientskou školu v Kalifornii, zajišťuje, že vše, co se podává v kavárně, je nejvyšší kvality. Čerstvé ingredience z týdenního trhu a živočišných produktů od regionálních zemědělců přicházejí na své vlastní, jako je Nový začátek „Drip“

Ale názvy kolíncích nemusí zůstat dlouho o uzavření kavárny. Již existuje nástupce: Nová kavárna bude nést jméno „Drip“ a bude i nadále nabízet kávu, stejně jako sladké a vydatné občerstvení. Po uzavření kavárny Goodchild však dojde k malé konverzní fázi, než budou noví operátoři otevřít dveře uvnitř.

Výzva ve scéně Gastro zůstává přítomna. Podle dish.co , 2024 byl významným rokem pro Catering, ve kterém oběd a svazky oslavoval comeback. Poptávka po flexibilních konceptech menu se zvýšila a hosté se stále více rozhodnou pro spontánní návštěvy restaurací. V nové kavárně „kapání“ se pravděpodobně pokusíte tyto trendy vyzvednout a vytvořit příjemnou atmosféru.

obytný kus Kolína nad Rýnem

Goodchild Café jistě zanechá mezeru v kolínské gastronomii. Nebylo to nejen místo pro dobrou kávu, ale také malou oázu pro každého, kdo si chtěl užít lakoulně inspirované minimalistické pokoje a lahodné dárky. Mezi hlavní body patřily také tzv. Cruffin, který prochází třídenním cyklem, než se naleznete na displeji.

Výzvy, zejména nedostatek personálu, se neuskutečnily, a přesto kavárna nikdy neztratila kreativitu a pozornost k detailům. Zbývá tedy doufat, že tým „odkapávání“ může také stavět na staré tradici s dobrou rukou a že obyvatelé Kolín nad Rýnem potěší čerstvé nápady a chutná jídla.