Café Goodchild в Кьолн заключава: Сбогом на художници на кроасани!

Café Goodchild в Кьолн заключава: Сбогом на художници на кроасани!

Sudermannstraße, 50678 Köln, Deutschland - Популярното кафене Goodchild на Sudermannstrasse се сбогува с гостите си. След четири години успешно време в Agnesviertel, кафенето ще затвори вратите си в края на юни. Линда Нгуен и Марвин Лоусберг, операторите на кафенето, взеха това решение да отидат в отпуск за родители и да напуснат Германия. Стъпката идва, след като кафенето е основано от необходимост, когато предишното бистро "Délibon" е затворена заради пандемията, като ksta.de съобщава.

За това кратко време кафенето на Goodchild спечели отлична репутация. Комбинацията от прясно приготвени кроасани и висококачествено кафе има много хора, базирани на одеколон: Вдъхновени отвътре. По -специално, вариантите на Croissant, като Mandelcroissant с домашен бадемов крем, се оказаха истински състезател на публиката. Линда, която посещава училище за пациенти в Калифорния, гарантира, че всичко, което се сервира в кафенето, е с най -високо качество. Свежи съставки от седмичния пазар и животински продукти от регионални земеделски производители влизат в свои собствени, като insider tip-koeln.de

Ново начало с "капене"

Но имената на Кьолн не трябва да остават дълго за затваряне на кафенето. Вече има наследник: новото кафене ще носи името "капене" и ще продължи да предлага кафе, както и сладки и сърдечни закуски. След като кафенето на Goodchild беше затворено обаче, ще има малка фаза на преобразуване, преди новите оператори да могат да отворят вратите си вътре.

Предизвикателството в сцената на гастро остава присъстващо. Според dish.co , 2024 г. беше значителна година за отчаяването, в който обяд и бунчове, 2024 г.. Търсенето на гъвкави концепции за менюта се увеличава и гостите все повече избират спонтанни посещения в ресторанта. В новото кафене "Drip" вероятно ще се опитате да вземете тези тенденции и да създадете приканваща атмосфера.

Живо парче от Кьолн

Кафето Goodchild със сигурност ще остави празнина в одеколонната гастрономия. Това беше не само място за добро кафе, но и малък оазис за всички, които искаха да се насладят на австрално вдъхновените минималистични стаи и вкусните лакомства. Акцентите включваха и така наречения круфин, който преминава през тридневен цикъл, преди да намери своя път в дисплея.

Предизвикателствата, особено липсата на персонал, не успяха да се реализират и въпреки това кафенето никога не е загубило от творчеството и вниманието към детайлите. Така че остава да се надяваме, че екипът на „капенето“ може да надгради и старата традиция с добра ръка и че жителите на Кьолн се радват на свежи идеи и вкусни ястия.