科隆美食日：与名人一起享用可持续美食！

科隆美食日：与名人一起享用可持续美食！

2025 年科隆美食日承诺在科隆市中心举办一场感官盛宴。 8 月 31 日，Henning Krautmacher 将推出他的科隆饼干，这是一种带有糖霜的非凡美食。他的特别创作只是菲林根 Seepavillon 活动的众多亮点之一。锦上添花：美食食材均来自科隆活动餐饮公司 雪豌豆 凭借 25 年的经验和创意菜单设计而闻名。

同一天，演员埃尔多安·阿塔莱将推出他的甜点，包括火焰菠萝和自制茴香冰淇淋。他不仅带来了自己的烹饪技巧，还在下午 6 点开幕的开幕式上展示了他的创意一面。烹饪圆桌会议由德国第一位咖啡侍酒师 Michael Gliss（在咖啡皮中加入冰岛炭）以及电视节目主持人 Yvonne Willicks 补充，后者提供来自莱茵河下游地区的生态有机肉类。农民 Peter Zens 也将通过展示新鲜的尖头卷心菜来体现可持续素食主义。

回顾美食日

美食日于 8 月 27 日至 9 月 7 日在科隆举行，相信会给美食家带来欢乐。 8 月 31 日的“Genusstypen-Matinée”于中午 12 点开始。门票价格为每人149欧元。该活动特别推荐给那些想要体验当地美食和不同美食风格的令人兴奋的组合的人们。

这 雪豌豆 因其创意方法和产品的灵活性而脱颖而出，从婚礼和派对餐饮到商务活动的创新主题餐饮。他们的座右铭是为客人提供量身定制的烹饪体验，并将当前趋势与新鲜食材相结合。

餐饮业的可持续发展

现代美食中变得越来越重要的一个重要方面是可持续性。根据一份报告 美食报告 餐饮供应商越来越多地寻求创新解决方案，以最大限度地减少食物浪费。精确计算需求的复杂订购系统等方法以及与“Too Good To Go”等平台的协作只是这一趋势如何付诸实践的几个例子。

一次性塑料在可持续餐饮概念中不再占有一席之地。许多公司转而依赖可重复使用的系统以及由竹子或棕榈叶等可持续材料制成的可生物降解的餐具和餐具。不仅提供美味的菜单，而且负责任地使用资源，这是现代美食不可分割的一部分，这一点已由以下供应商证明： 雪豌豆 是一贯追求的。

所有这些都保证了品味、可持续发展和艺术的令人兴奋的结合，这必将使 2025 年科隆美食节成为一次难忘的体验。当科隆变成美食家的天堂时，就到现场吧！