Dni dobrého jedla v Kolíne: Vychutnajte si s celebritami a udržateľnými pochúťkami!

Dni dobrého jedla v Kolíne: Vychutnajte si s celebritami a udržateľnými pochúťkami!

Dni jemného jedla v Kolíne nad Rýnom 2025 sľubujú hostinu pre zmysly v srdci Kolína. 31. augusta predstaví Henning Krautmacher svoje kolínske sušienky, neobyčajné dobroty s točením polevy. Jeho špeciálne výtvory sú len jedným z mnohých vrcholov, ktoré podujatie v Seepavillone vo Fühlingene ponúka. Čerešnička na torte: Ingrediencie na lahôdky pochádzajú od kolínskej event cateringovej spoločnosti Snehový hrášok, ktorá sa preslávila 25-ročnými skúsenosťami a kreatívnym dizajnom menu.

V ten istý deň herec Erdoğan Atalay predstaví svoj dezert s flambovaným ananásom a domácou anízovou zmrzlinou. Prináša so sebou nielen svoje kuchárske umenie, ale svoju kreatívnu stránku ukazuje aj na vernisáži, ktorá sa otvára o 18:00. Kulinársky okrúhly stôl dopĺňa Michael Gliss, prvý nemecký kávový someliér, s islandským char v kávovej kruste, ako aj televízna moderátorka Yvonne Willicks, ktorá ponúka ekologicky vyrobené bio mäso z oblasti Dolného Porýnia. Farmár Peter Zens zažiari aj udržateľným vegetariánstvom, keď predstaví čerstvú špicatú kapustu.

Pohľad na Dni dobrého jedla

Fine Food Days sa konajú od 27. augusta do 7. septembra v Kolíne nad Rýnom a sľubujú potešenie pre fajnšmekrov. “Genusstypen-Matinée” 31. augusta začína o 12:00. a vstupenky sú dostupné za 149 eur na osobu. Podujatie sa odporúča najmä tým, ktorí chcú zažiť miestne pochúťky a vzrušujúce kombinácie rôznych štýlov kuchyne.

The Snehový hrášok vyniká kreatívnym prístupom a flexibilitou svojich ponúk, od svadobného a párty cateringu až po inovatívny tematický catering pre obchodné akcie. Ich mottom je ponúknuť hosťom kulinársky zážitok na mieru a spojiť aktuálne trendy s čerstvými surovinami.

Udržateľnosť v stravovaní

Dôležitým aspektom, ktorý sa v modernej gastronómii stáva čoraz dôležitejším, je udržateľnosť. Podľa správy o Gastronomická správa Poskytovatelia stravovania čoraz viac hľadajú inovatívne riešenia, ako minimalizovať plytvanie potravinami. Metódy ako sofistikované objednávkové systémy na presný výpočet potrieb a spolupráca s platformami ako „Too Good To Go“ sú len niekoľkými príkladmi toho, ako sa tento trend zavádza do praxe.

Plast na jedno použitie už nemá miesto v konceptoch udržateľného stravovania. Mnoho spoločností sa namiesto toho spolieha na opakovane použiteľné systémy a biologicky odbúrateľné príbory a servírovacie nádoby vyrobené z udržateľných materiálov, ako je bambus alebo palmové listy. Cieľ nielen podávať chutné menu, ale aj zodpovedne využívať zdroje, je neoddeliteľnou súčasťou modernej gastronómie, čo preukazujú poskytovatelia ako napr. Snehový hrášok sa dôsledne sleduje.

To všetko sľubuje vzrušujúcu zmes chuti, trvalej udržateľnosti a umenia, vďaka ktorej sa Fine Food Days Cologne 2025 určite stane nezabudnuteľným zážitkom. Buďte pri tom, keď sa Kolín nad Rýnom premení na raj pre gurmánov!