Ķelnes izsmalcinātas pārtikas dienas: baudiet kopā ar slavenībām un ilgtspējīgiem gardumiem!

Ķelnes izsmalcinātas pārtikas dienas: baudiet kopā ar slavenībām un ilgtspējīgiem gardumiem!

Fine Food Days Cologne 2025 sola svētkus maņām Ķelnes centrā. 31. augustā Henings Krautmahers prezentēs savus Ķelnes cepumus — neparastus gardumus ar glazūras virpuli. Viņa īpašie darbi ir tikai viens no daudzajiem notikumiem, ko var piedāvāt pasākums Seepavillon Fīlingenā. Kukurūza uz kūkas: visas sastāvdaļas gardumiem nāk no Ķelnes pasākumu ēdināšanas uzņēmuma Sniega zirnis, kas ar 25 gadu pieredzi un radošu ēdienkartes noformējumu ir iemantojis savu vārdu.

Tajā pašā dienā aktieris Erdogans Atalajs prezentēs savu desertu ar flambrētiem ananāsiem un paštaisītu anīsa saldējumu. Viņš ne tikai paņem līdzi savas gatavošanas prasmes, bet arī parāda savu radošo pusi vernisāžā, kas tiks atvērta pulksten 18. Kulinārijas apaļo galdu papildina Vācijas pirmais kafijas vīnzinis Mihaels Gliss ar Islandes karbonādi kafijas garozā, kā arī TV raidījumu vadītāja Ivonna Viliksa, kura piedāvā ekoloģiski ražotu bioloģisko gaļu no Lejasreinas reģiona. Ar ilgtspējīgu veģetārismu spīdēs arī zemnieks Pēteris Zens, prezentējot svaigus smailos kāpostus.

Ieskats Fine Food Days

Fine Food Days notiek laikā no 27. augusta līdz 7. septembrim Ķelnē un solās sagādāt prieku cienītājiem. “Genusstypen-Matinée” 31. augustā sākas pulksten 12:00. un biļetes pieejamas par 149 eiro vienai personai. Pasākums īpaši ieteicams tiem, kas vēlas izbaudīt vietējos gardumus un aizraujošas dažādu virtuves stilu kombinācijas.

The Sniega zirnis izceļas ar savu radošo pieeju un piedāvājuma elastību, sākot no kāzu un ballīšu ēdināšanas līdz novatoriskai tematiskajai ēdināšanai biznesa pasākumiem. Viņu devīze ir piedāvāt viesiem īpaši pielāgotu kulinārijas pieredzi un apvienot aktuālās tendences ar svaigām sastāvdaļām.

Ilgtspējība ēdināšanā

Svarīgs aspekts, kas mūsdienu gastronomijā kļūst arvien svarīgāks, ir ilgtspējība. Saskaņā ar ziņojumu par Gastronomijas ziņojums Ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji arvien vairāk meklē inovatīvus risinājumus pārtikas atkritumu samazināšanai. Tādas metodes kā sarežģītas pasūtīšanas sistēmas, lai precīzi aprēķinātu vajadzības, un sadarbība ar tādām platformām kā “Too Good To Go”, ir tikai daži piemēri, kā šī tendence tiek īstenota praksē.

Vienreiz lietojamai plastmasai vairs nav vietas ilgtspējīgas ēdināšanas koncepcijās. Tā vietā daudzi uzņēmumi paļaujas uz atkārtoti lietojamām sistēmām un bioloģiski noārdāmiem galda piederumiem un galda piederumiem, kas izgatavoti no ilgtspējīgiem materiāliem, piemēram, bambusa vai palmu lapām. Mērķis ne tikai pasniegt gardas ēdienkartes, bet arī atbildīgi izmantot resursus ir neatņemama mūsdienu gastronomijas sastāvdaļa, ko demonstrē tādi pakalpojumu sniedzēji kā Sniega zirnis tiek konsekventi īstenots.

Tas viss sola aizraujošu garšas, ilgtspējības un mākslas sajaukumu, kas noteikti padarīs Fine Food Days Cologne 2025 par neaizmirstamu pieredzi. Esiet tur, kad Ķelne pārvērtīsies par gardēžu paradīzi!