Kelno puikaus maisto dienos: mėgaukitės su įžymybėmis ir tvariais skanėstais!

Kelno puikaus maisto dienos: mėgaukitės su įžymybėmis ir tvariais skanėstais!

Fine Food Days Cologne 2025 žada pojūčių šventę Kelno širdyje. Rugpjūčio 31 d. Henningas Krautmacheris pristatys savo Kelno sausainius – nepaprastus skanėstus su glazūra. Jo ypatingi kūriniai yra tik vienas iš daugelio svarbiausių dalykų, kuriuos gali pasiūlyti renginys Seepavillon mieste Fühlingene. Vyšna ant torto: visi skanėstų ingredientai yra iš Kelno renginių maitinimo įmonės Sniego žirnis, kuri išgarsėjo per 25 metų patirtį ir kūrybišką meniu dizainą.

Tą pačią dieną aktorius Erdoğanas Atalay pristatys savo desertą su flambiruotais ananasais ir naminiais anyžiniais ledais. Jis ne tik atsineša savo maisto gaminimo įgūdžius, bet ir parodo savo kūrybinę pusę 18 valandą prasidėsiančiame vernisaže. Kulinarinį apskritąjį stalą papildo pirmasis Vokietijoje kavos someljė Michaelas Glissas, kurio kavos plutoje yra islandiškas anglys, taip pat televizijos laidų vedėja Yvonne Willicks, siūlanti ekologiškai pagamintą ekologišką mėsą iš Žemutinio Reino regiono. Ūkininkas Peteris Zensas taip pat sužibės tvariu vegetarizmu pristatydamas šviežius smailius kopūstus.

Žvilgsnis į „Fine Food Days“.

„Fine Food Days“ vyksta rugpjūčio 27–rugsėjo 7 d. Kelne ir žada patikti žinovams. „Genusstypen-Matinée“ rugpjūčio 31 d. prasidės 12 val. ir bilietus galima įsigyti už 149 eurus asmeniui. Renginys ypač rekomenduojamas tiems, kurie nori paragauti vietinių gėrybių ir įdomių skirtingų virtuvės stilių derinių.

The Sniego žirnis išsiskiria kūrybišku požiūriu ir pasiūlymų lankstumu – nuo ​​vestuvių ir vakarėlių maitinimo iki naujoviško teminio maitinimo verslo renginiams. Jų šūkis – pasiūlyti svečiams pritaikytą kulinarinę patirtį ir derinti dabartines tendencijas su šviežiais ingredientais.

Tvarumas maitinimo srityje

Svarbus aspektas, kuris tampa vis svarbesnis šiuolaikinėje gastronomijoje, yra tvarumas. Pagal pranešimą apie Gastronomijos reportažas Maitinimo paslaugų teikėjai vis dažniau ieško inovatyvių sprendimų, kaip sumažinti maisto švaistymą. Tokie metodai kaip sudėtingos užsakymų sistemos, skirtos tiksliai apskaičiuoti poreikius, ir bendradarbiavimas su tokiomis platformomis kaip „Too Good To Go“, yra tik keli pavyzdžiai, kaip ši tendencija įgyvendinama praktiškai.

Vienkartiniam plastikui nebėra vietos tvaraus maitinimo koncepcijose. Daugelis kompanijų naudoja daugkartinio naudojimo sistemas ir biologiškai skaidomus stalo įrankius bei servizus, pagamintus iš tvarių medžiagų, tokių kaip bambukai ar palmių lapai. Siekis ne tik patiekti skanius valgiaraščius, bet ir atsakingai naudoti išteklius yra neatsiejama šiuolaikinės gastronomijos dalis, kurią demonstruoja tokie tiekėjai kaip Sniego žirnis yra nuosekliai vykdomas.

Visa tai žada įdomų skonio, tvarumo ir meno derinį, kuris tikrai pavers Fine Food Days Cologne 2025 nepamirštama patirtimi. Būkite ten, kai Kelnas virs gardžių rojumi!