Suche
Mein Konto
Dani dobre hrane u Kölnu: uživajte uz slavne osobe i održive delicije!
Domaće delicije sa slavnim osobama, održivi trendovi i kreativni jelovnici na manifestaciji Fine Food Days u Kölnu od 27. kolovoza do 7. rujna.
Dani dobre hrane u Kölnu: uživajte uz slavne osobe i održive delicije!
Fine Food Days Cologne 2025. obećavaju gozbu za osjetila u srcu Kölna. 31. kolovoza Henning Krautmacher predstavit će svoje kolačiće iz Kelna, izvanredne poslastice s glazurom. Njegove posebne kreacije samo su jedan od mnogih vrhunaca koje nudi događaj u Seepavillonu u Fühlingenu. Šlag na torti: Svi sastojci za delicije dolaze iz kölnske catering tvrtke Snježni grašak, koja se proslavila kroz 25 godina iskustva i kreativnog osmišljavanja jelovnika.
Istog dana, glumac Erdoğan Atalay predstavit će svoj desert s flambiranim ananasom i domaćim sladoledom od anisa. Sa sobom ne donosi samo svoje kuharsko umijeće, već pokazuje i svoju kreativnu stranu na vernissageu koji počinje u 18 sati. Kulinarski okrugli stol nadopunjuju Michael Gliss, prvi njemački sommelier za kavu, s islandskim charom u korici kave, kao i TV voditeljica Yvonne Willicks, koja nudi ekološki proizvedeno organsko meso iz regije Donja Rajna. Farmer Peter Zens također će zasjati održivim vegetarijanstvom predstavljanjem svježeg šiljastog kupusa.
Pogled na Dane fine hrane
Fine Food Days održavaju se između 27. kolovoza i 7. rujna u Kölnu i obećavaju da će biti užitak za sladokusce. “Genusstypen-Matinée” 31. kolovoza počinje u 12 sati. a ulaznice su dostupne za 149 eura po osobi. Manifestacija se posebno preporučuje onima koji žele iskusiti domaće delicije i uzbudljive kombinacije različitih stilova kuhinje.
The Snježni grašak ističe se kreativnim pristupom i fleksibilnošću ponude, od cateringa za vjenčanja i zabave do inovativnog tematskog cateringa za poslovne događaje. Njihov moto je gostima ponuditi kulinarsko iskustvo po mjeri i spojiti aktualne trendove sa svježim namirnicama.
Održivost u ugostiteljstvu
Važan aspekt koji postaje sve važniji u modernoj gastronomiji je održivost. Prema izvješću o Gastronomski izvještaj Ugostitelji sve više traže inovativna rješenja za smanjenje bacanja hrane. Metode kao što su sofisticirani sustavi naručivanja za precizan izračun potreba i suradnja s platformama kao što je "Too Good To Go" samo su neki od primjera kako se ovaj trend provodi u praksi.
Jednokratna plastika više nema mjesta u konceptima održivog ugostiteljstva. Mnoge se tvrtke umjesto toga oslanjaju na sustave za višekratnu upotrebu i biorazgradivi pribor za jelo i posuđe izrađene od održivih materijala kao što su bambus ili palmino lišće. Cilj ne samo posluživanja ukusnih jelovnika, već i odgovornog korištenja resursa, sastavni je dio moderne gastronomije, što dokazuju ponuđači poput Snježni grašak dosljedno se provodi.
Sve to obećava uzbudljivu mješavinu okusa, održivosti i umjetnosti, što će Fine Food Days Cologne 2025. zasigurno učiniti nezaboravnim iskustvom. Budite tamo kada se Köln pretvori u raj za gurmane!