Suche
Mein Konto
Kölni peentoidupäevad: nautige koos kuulsuste ja jätkusuutlike hõrgutistega!
Kodused hõrgutised kuulsustega, jätkusuutlikud trendid ja loomingulised menüüd Kölnis toimuval Fine Food Days üritusel 27. augustist 7. septembrini.
Kölni peentoidupäevad: nautige koos kuulsuste ja jätkusuutlike hõrgutistega!
Fine Food Days Köln 2025 lubab meelte pidu Kölni südames. 31. augustil esitleb Henning Krautmacher oma Kölni küpsiseid, erakordseid maiuspalasid glasuuriga. Tema eriline looming on vaid üks paljudest tipphetkedest, mida Fühlingeni Seepavillonis toimuv üritus pakub. Kirss tordil: hõrgutiste koostisosad pärinevad kõik Kölni ürituste toitlustusettevõttelt Lumehernes, mis on endale nime teinud 25-aastase kogemuse ja loomingulise menüükujundusega.
Samal päeval esitleb näitleja Erdoğan Atalay oma magustoitu flambeeritud ananassi ja koduse aniisijäätisega. Ta ei too kaasa mitte ainult oma kokandusoskusi, vaid näitab kell 18 avataval vernisaažil ka oma loomingulist poolt. Kulinaarset ümarlauda täiendavad nii Saksamaa esimene kohvisommeljee Michael Gliss, kelle kohvikoores on Islandi söe, kui ka telesaatejuht Yvonne Willicks, kes pakub Alam-Reini piirkonnast ökoloogiliselt toodetud maheliha. Talunik Peter Zens särab ka säästva taimetoitlusega, esitledes värsket teravat kapsast.
Pilk peentoidupäevadele
Peentoidupäevad toimuvad 27. augustist 7. septembrini Kölnis ja tõotavad asjatundjatele rõõmu pakkuda. “Genusstypen-Matinée” 31. augustil algab kell 12. ja piletid on saadaval hinnaga 149 eurot inimese kohta. Üritus on eriti soovitatav neile, kes soovivad kogeda kohalikke hõrgutisi ja põnevaid kombinatsioone erinevatest köögistiilidest.
The Lumehernes paistab silma oma loomingulise lähenemise ja pakkumiste paindlikkusega alates pulma- ja peotoitlustusest kuni uuendusliku teematoitlustamiseni äriüritustel. Nende motoks on pakkuda külalistele kohandatud kulinaarset elamust ning kombineerida praeguseid trende värske toorainega.
Jätkusuutlikkus toitlustuses
Kaasaegses gastronoomias üha olulisemaks muutuv oluline aspekt on jätkusuutlikkus. Vastavalt aruandele Gastronoomia aruanne Toitlustuspakkujad otsivad üha enam uudseid lahendusi toidujäätmete minimeerimiseks. Sellised meetodid nagu keerukad tellimissüsteemid vajaduste täpseks arvutamiseks ja koostöö selliste platvormidega nagu "Too Good To Go" on vaid mõned näited selle suundumuse elluviimisest.
Ühekordselt kasutataval plastikul ei ole enam kohta jätkusuutlikes toitlustuskontseptsioonides. Paljud ettevõtted kasutavad selle asemel korduvkasutatavaid süsteeme ning biolagunevaid söögiriistu ja serveerimisnõusid, mis on valmistatud säästvatest materjalidest, näiteks bambusest või palmilehtedest. Eesmärk mitte ainult maitsvate menüüde serveerimisel, vaid ka ressursside vastutustundlikul kasutamisel on tänapäevase gastronoomia lahutamatu osa, mida demonstreerivad sellised pakkujad nagu Lumehernes järgitakse järjekindlalt.
Kõik see tõotab põneva segu maitsest, jätkusuutlikkusest ja kunstist, mis teeb Fine Food Days Kölni 2025 kindlasti unustamatuks elamuseks. Olge kohal, kui Köln muutub toidusõprade paradiisiks!