Dny dobrého jídla v Kolíně nad Rýnem: Užijte si s celebritami a udržitelnými lahůdkami!

Dny dobrého jídla v Kolíně nad Rýnem: Užijte si s celebritami a udržitelnými lahůdkami!

Fine Food Days Cologne 2025 slibují hody pro smysly v srdci Kolína. 31. srpna představí Henning Krautmacher své kolínské sušenky, mimořádné lahůdky s točením polevy. Jeho speciální výtvory jsou jen jedním z mnoha vrcholů, které akce v Seepavillon ve Fühlingenu nabízí. Třešnička na dortu: Ingredience na lahůdky pochází od kolínské event cateringové společnosti Sněhový hrášek, která si udělala jméno díky 25 letům zkušeností a kreativnímu designu menu.

Ve stejný den představí herec Erdoğan Atalay svůj dezert s flambovaným ananasem a domácí anýzovou zmrzlinou. Přináší s sebou nejen své kuchařské umění, ale také ukazuje svou kreativní stránku na vernisáži, která začíná v 18 hodin. Kulinářský kulatý stůl doplňují Michael Gliss, první německý kávový sommelier, s islandským char v kávové krustě a také televizní moderátorka Yvonne Willicks, která nabízí ekologicky vyrobené bio maso z oblasti Dolního Porýní. Farmář Peter Zens také zazáří udržitelným vegetariánstvím, když představí čerstvé špičaté zelí.

Pohled na Dny dobrého jídla

Fine Food Days se konají od 27. srpna do 7. září v Kolíně nad Rýnem a slibují, že budou potěšením pro fajnšmekry. „Genusstypen-Matinée“ 31. srpna začíná ve 12 hodin. a vstupenky jsou k dispozici za 149 eur na osobu. Akce se doporučuje zejména těm, kteří chtějí zažít místní pochoutky a vzrušující kombinace různých stylů kuchyně.

The Sněhový hrášek vyniká svým kreativním přístupem a flexibilitou své nabídky, od svatebního a párty cateringu až po inovativní tématický catering pro firemní akce. Jejich mottem je nabídnout hostům kulinářský zážitek na míru a spojit aktuální trendy s čerstvými surovinami.

Udržitelnost ve stravování

Důležitým aspektem, který je v moderní gastronomii stále důležitější, je udržitelnost. Podle zprávy o Gastronomická zpráva Poskytovatelé cateringu stále více hledají inovativní řešení, jak minimalizovat plýtvání potravinami. Metody, jako jsou sofistikované objednávkové systémy pro přesný výpočet potřeb a spolupráce s platformami, jako je „Too Good To Go“, jsou jen několika příklady toho, jak je tento trend zaváděn do praxe.

Plast na jedno použití již nemá místo v konceptech udržitelného stravování. Mnoho společností místo toho spoléhá na opakovaně použitelné systémy a biologicky odbouratelné příbory a nádobí vyrobené z udržitelných materiálů, jako je bambus nebo palmové listy. Snaha nejen podávat lahodná menu, ale také zodpovědně využívat zdroje, je nedílnou součástí moderní gastronomie, což dokazují poskytovatelé jako např. Sněhový hrášek je důsledně sledován.

To vše slibuje vzrušující mix chuti, udržitelnosti a umění, díky kterému se Fine Food Days Cologne 2025 jistě stane nezapomenutelným zážitkem. Buďte u toho, když se Kolín nad Rýnem promění v ráj pro gurmány!