Дни на изисканата храна в Кьолн: Насладете се със знаменитости и устойчиви деликатеси!

Дни на изисканата храна в Кьолн: Насладете се със знаменитости и устойчиви деликатеси!

Fine Food Days Cologne 2025 обещават празник за сетивата в сърцето на Кьолн. На 31 август Хенинг Краутмахер ще представи своите бисквитки Кьолн, необикновени лакомства с глазура. Неговите специални творения са само един от многото акценти, които събитието в Seepavillon във Fühlingen може да предложи. Черешката на тортата: Всички съставки за деликатесите идват от кьолнската компания за кетъринг Снежен грах, която си е създала име с 25 години опит и креативен дизайн на менюто.

В същия ден актьорът Ердоган Аталай ще представи своя десерт с фламбиран ананас и домашен анасонов сладолед. Той не само носи готварските си умения със себе си, но и показва своята творческа страна на вернисаж, който се открива в 18:00 часа. Кулинарната кръгла маса се допълва от Михаел Глис, първият кафе сомелиер в Германия, с исландски овъглен в коричка от кафе, както и телевизионната водеща Ивон Уиликс, която предлага екологично произведено органично месо от района на Долен Рейн. Фермерът Питър Зенс също ще блесне с устойчиво вегетарианство, представяйки прясно заострено зеле.

Поглед към Дните на изисканата храна

Дните на изисканата храна се провеждат между 27 август и 7 септември в Кьолн и обещават да бъдат наслада за ценителите. „Genusstypen-Matinée“ на 31 август започва в 12 часа. а билетите се предлагат за 149 евро на човек. Събитието е особено препоръчително за тези, които искат да опитат местни деликатеси и вълнуващи комбинации от различни стилове кухня.

The Снежен грах се отличава с креативния си подход и гъвкавостта на своите предложения, вариращи от сватбен и парти кетъринг до иновативен тематичен кетъринг за бизнес събития. Тяхното мото е да предложат на гостите кулинарно изживяване по поръчка и да съчетаят актуалните тенденции със свежи продукти.

Устойчивост в кетъринга

Важен аспект, който става все по-важен в съвременната гастрономия, е устойчивостта. Според доклад на Гастрономически доклад Доставчиците на кетъринг все повече търсят иновативни решения за минимизиране на хранителните отпадъци. Методи като сложни системи за поръчки за прецизно изчисляване на нуждите и сътрудничество с платформи като „Too Good To Go“ са само няколко примера за това как тази тенденция се прилага на практика.

Пластмасата за еднократна употреба вече няма място в концепциите за устойчиво хранене. Много компании вместо това разчитат на системи за многократна употреба и биоразградими прибори и прибори за сервиране, направени от устойчиви материали като бамбук или палмови листа. Целта не само да се сервират вкусни менюта, но и да се използват отговорно ресурсите, е неразделна част от съвременната гастрономия, което се демонстрира от доставчици като Снежен грах се преследва последователно.

Всичко това обещава вълнуваща комбинация от вкус, устойчивост и изкуство, което със сигурност ще превърне Fine Food Days Cologne 2025 в незабравимо изживяване. Бъдете там, когато Кьолн се превърне в рай за любителите на храната!