Mühlen-Kölsch se spremeni v Gaffel: Bang za Köln!
Mühlen-Kölsch se spremeni v Gaffel: Bang za Köln!
Ehrenfeld, Deutschland - A Bang v svetu Brewing Köln: Mühlen-Kölsch, tradicionalna blagovna znamka pivovarne do mlina za slado, se spremeni v tekmovalni gaffel. Ta korak so 2. junija 2025 napovedali uslužbenci pivovarne. Heinrich Philipp Becker, poslovodni partner Gaffel, je navdušen nad tem novim partnerstvom in Mühlen-Kölsch vidi kot eno izmed priljubljenih blagovnih znamk v Kölschmarktu. Odločitev, da bo pivovarna primerna za Malzmühle za gastronomijo, pomeni, da bi se v prihodnosti želela osredotočiti na to področje.
Družinska pivovarna do Malzmühle, ki je bila ustanovljena leta 1858, se je v preteklih letih uveljavila kot zanesljiv ponudnik Kölscha. Njena znana pivovarna na Heumarktu, ki jo je leta 1999 celo obiskal ameriški predsednik Bill Clinton, je osrednja kontaktna točka za vse, ki želijo doživeti kulturo Kölna piva od blizu. Gaffel, ki zdaj postaja prodajni partner Mühlen-Kölscha, namerava naslednji dan obvestiti svojo delovno silo o tem postopku sprememb.
Kölsch: Kulturno sredstvo s tradicijo
Kölsch je vrhunsko fermentirano pivo, ki ga na Renu kuhamo že od 874 in ima vsebnost alkohola približno 4,8 odstotka. Tradicionalno ga postrežemo v vitkih 0,2-litrskih očalih, tako imenovanih "poljah". Postopek pivovarstva poteka v posebnih pogojih, ki prispevajo k edinstveni kakovosti piva. Pivo, kuhano v Kölnu, se lahko imenuje samo "Kölsch", kot pravi konvencija Kölsch iz leta 1986.
V mestu je približno 24 različnih vrst Kölna, vključno z znanimi blagovnimi znamkami, kot so zgodnje, Gaffel in tudi Mills. Še posebej je omembe vredno, da prebivalci Kölna pogosto izberejo svoje najljubše lokale v skladu z razmišljeno sorto Kölsch. Drug pomemben vidik je "zaščitena geografska izjava" EU Seal, ki dokumentira tesno povezavo med Kölschom in njenim izvornim območjem. Na splošno v Cologne Brewery ni naročen nobenega starega, saj se to šteje za nenavadno.Objekti za kulturne sestanke: Gaffel Haus v Berlinu
Medtem ko so mehki kompleti v Kölnu, blagovna znamka Gaffel zasije tudi zunaj meja mesta, kot dokazuje Gaffel Haus v Berlinu. Ta pivovarna je v središču med televizijskim stolpom in Reichstagom in je le nekaj korakov od znamenitosti, kot sta Brandenburg Gate in Museum Island. Tu gostje uživajo v tradicionalni, izdelani nemški kuhinji, ki vsak dan prihaja na krožnik.
Gaffel Haus v Berlinu ponuja prostor za do 240 ljudi v zaprtih prostorih in pokrito teraso za vrtno pivo za približno 60 gostov. Zaradi tega je priljubljen kraj za okus lokalnih in mednarodnih specialitet. In tako je Berlin Gaffel Haus idealen v tradicionalni kulturi pivovarstva v Kölnu, Mühlen-Kölsch pa zdaj na novi skladbi.
Odločitev Mühlen-Kölscha, da naredi korak k tekmovanju, še enkrat kaže, kako dinamična in živa je pokrajina Kölna piva. Partnerstvo z Gaffelom ne bi moglo biti plodno samo za obe podjetji, ampak tudi za ljubitelje Kölscha, ki lahko izkoristijo še več raznolikosti.
Bodite pozorni na nadaljnje novice in razvoj od gastronomije v Kölnu!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ehrenfeld, Deutschland |
| Quellen | |