Mühlen-Kölsch muutub gaffeliks: pauk odekolonni jaoks!

Mühlen-Kölsch muutub gaffeliks: pauk odekolonni jaoks!

Ehrenfeld, Deutschland - Paugu Kölni õlletootmismaailmas: linnaseveskisse õlletehase traditsiooniline bränd Mühlen-Kölsch muutub võistluspuud. Selle sammu teatasid õlletehase töötajad 2. juunil 2025. Gaffeli juhtpartner Heinrich Philipp Becker on sellest uuest partnerlusest entusiastlik ja peab Mühlen-Kölschi üheks populaarseks kaubamärgiks Kölschmarkis. Otsus panna õlletehas Malzmühle gastronoomia jaoks sobivaks, tähendab, et ta soovib tulevikus sellele alale keskenduda.

1858. aastal asutatud Malzmühle perekonna õlletehas on aastate jooksul kinnitanud end usaldusväärse Kölschi pakkujana. Tema tuntud õlletehas Heumarti kohta, mida isegi USA president Bill Clinton külastas 1999. aastal, on keskne kontaktpunkt kõigile, kes soovivad kogeda Kölni õllekultuuri lähedalt. Gaffel, kellest saab nüüd Mühlen-Kölschi müügipartner, kavatseb järgmisel päeval oma tööjõust sellest muutumisprotsessist teavitada.

Kölsch: kultuuriline vara traditsiooniga

Kölsch on tipptasemel õlu, mis on Reini peal pruulitud alates 874 -st ja mille alkoholisisaldus on umbes 4,8 protsenti. Traditsiooniliselt serveeritakse seda saledates 0,2-liitrise klaasiga, nn poolakad. Pruulimisprotsess toimub eritingimustes, mis aitavad kaasa õlle ainulaadsele kvaliteedile. Kölnis pruulitud õlu võib end nimetada ainult "Kölschiks", nagu ütleb Kölschi konventsioon alates 1986. aastast.

Kultuurikoosoleku rajatised: Gaffel Haus Berliinis

Ehkki pehmed komplektid Kölnis, paistab Gaffel Brand ka linnapiiridest kaugemale, nagu Berliinis asuv gaffeel Haus tõestab. See õlletehase restoran asub keskel teleorni ja Reichstagi vahel ning asub vaid mõne sammu kaugusel vaatamisväärsustest nagu Brandenburgi värav ja muuseumi saar. Siin naudivad külalised traditsioonilist, meisterdatud saksa kööki, mis tuleb iga päev taldrikul värskelt.

Berliinis asuv gaffel Haus pakub ruumi siseruumides kuni 240 inimesele ja kaetud õlleaia terrassile umbes 60 külalisele. See teeb sellest populaarse koha nii kohalike kui ka rahvusvaheliste erialade maitsmiseks. Ja nii on Berliini gaffel Haus ideaalne traditsioonilises Kölni õlletootmiskultuuris, samas kui Mühlen-Kölsch läheb nüüd uutele radadele.

Mühlen-Kölschi otsus astuda taas võistluse poole, mis näitab taas, kui dünaamiline ja elus on Kölni õllemaastik. Partnerlus Gaffeliga ei saaks olla viljakas mitte ainult mõlema ettevõtte, vaid ka Kölschi armastajate jaoks, kellele võib veelgi mitmekesisusest kasu saada.

Olge kursis täiendavate uudiste ja arengutega Kölni gastronoomiast!