Hype na matchę w Ehrenfeld: Tak Impi podbija kawowy krajobraz Kolonii!

Hype na matchę w Ehrenfeld: Tak Impi podbija kawowy krajobraz Kolonii!

Impi w Ehrenfeld to coś więcej niż tylko mały sklepik narożny. To miejsce spotkań sąsiedztwa i miejsce, w którym w Kolonii kwitnie nowy trend napojowy. Istniejąca od prawie 50 lat kawiarnia, którą pięć lat temu Saskia Groß przejęła od dziadka, obecnie specjalizuje się w mrożonej matcha latte. Ta innowacyjna oferta okazała się prawdziwym magnesem przyciągającym tłumy.

Saskia Groß, która objęła stery na trzy tygodnie przed pandemią korony, już na początku doświadczyła gwałtownego spadku sprzedaży w związku z zamknięciem szkół swojej głównej grupy docelowej – uczniów szkoły zawodowej w Ehrenfeld. Ale dzięki dużej kreatywności i wsparciu społeczności Impi przetrwały kryzys. Podczas izolacji Groß sprzedawała ciasta przez okno, co pomogło jej pozostać w kontakcie z mieszkańcami.

Nowy ulubiony napój mieszkańców Kolonii

Wraz z powrotem studentów biznes ożywił się. Dodana do programu w maju mrożona Matcha Latte cieszy się szczególną popularnością latem i można ją kupić nawet 700 razy dziennie za cenę 6,50 euro. Napój cieszy się dużą popularnością nie tylko ze względu na swój smak, ale także ze względu na właściwości prozdrowotne. Matcha uznawana jest za zdrową alternatywę dla tradycyjnych napojów energetycznych i zawiera zarówno kofeinę, jak i L-teaninę. Ta kombinacja zapewnia delikatny efekt pobudzenia, bez typowych skutków ubocznych kofeiny, podaje Madame.de.

Aby zapewnić jakość, Impi pozyskuje wysokiej jakości proszek matcha z Kioto w Japonii. Zdrowy zielony proszek jest stosowany nie tylko w modnym menu drinków, ale jest także popularnym składnikiem różnych przepisów, takich jak Iced Matcha Latte sugerowana przez A Cozy Kitchen.

Zrównoważony rozwój w centrum uwagi

Chociaż Impi to dobrze prosperujące przedsiębiorstwo, Großowi zależy również na utylizacji puszek. Razem z partnerem planuje akcję zbiórki śmieci w okolicy. Jednak puszki to nie jedyna nowość w ofercie. W najbliższej przyszłości chcieliby wprowadzić także owsiankę, miski i focaccię. Ponadto mają długie godziny otwarcia, które pozwalają gościom cieszyć się jedzeniem i napojami na przestronnym tarasie.

Popularność Matchy wspierają także media społecznościowe, takie jak Instagram i TikTok, gdzie influencerzy i gwiazdy, takie jak Gwyneth Paltrow i Kylie Jenner, pomagają w szerzeniu się trendu. Jednak matcha to nie tylko modny napój, oferuje także liczne korzyści zdrowotne, takie jak wspieranie funkcji mózgu i przyspieszanie metabolizmu, co zostało podkreślone w wielu ostatnich badaniach zdrowotnych.

Jeśli więc chcesz zatrzymać się w Kolonii na schłodzoną mrożoną latte matcha, w Impi znajdziesz nie tylko świetnego drinka, ale także miejsce wspólnoty i zabawy. Godziny otwarcia w lecie: od wtorku do czwartku od 14:00. do 21:00 oraz od piątku do niedzieli od godziny 14:00. do 22:00 - wystarczająco dużo czasu, aby napić się pysznej matchy i poczuć tętniący życiem Ehrenfeld.

Więcej informacji na temat trendu i przepisów na mrożoną matcha latte znajdziesz tutaj Przytulna kuchnia Wpadnij lub przekonaj się o zdrowotnych właściwościach matchy na: Madame.de.

Impi pokazuje, że tradycja i innowacja mogą iść w parze, a miłość do dobrego jedzenia i napojów zdecydowanie można połączyć ze zrównoważonym rozwojem.