Matcha hype Ērenfeldā: šādi Impi iekaro Ķelnes kafijas ainavu!

Matcha hype Ērenfeldā: šādi Impi iekaro Ķelnes kafijas ainavu!

Impi Ērenfeldā ir vairāk nekā tikai neliels stūra veikals. Tā ir apkārtnes tikšanās vieta un vieta, kur Ķelnē uzplaukst jauna dzērienu tendence. Gandrīz 50 gadus pastāvošā kafejnīca, kuru pirms pieciem gadiem no sava vectēva pārņēma Saskia Groß, tagad ir specializējusies ledus matcha latte. Šis novatoriskais piedāvājums ir izrādījies īsts pūļa pievilcējs.

Saskija Grosa, kura pārņēma stūri trīs nedēļas pirms korona pandēmijas, pirmajās dienās piedzīvoja strauju pārdošanas apjomu kritumu, jo tika slēgtas skolas viņas galvenajai mērķa grupai - Ērenfeldes profesionālās koledžas audzēkņiem. Taču ar lielu radošumu un sabiedrības atbalstu Impi pārdzīvoja krīzi. Slēgšanas laikā Groß pārdeva kūkas pa logu, kas viņai palīdzēja sazināties ar vietējiem iedzīvotājiem.

Ķelnes iedzīvotāju jaunais iecienītākais dzēriens

Līdz ar studentu atgriešanos bizness ir atguvies. Iced Matcha Latte, kas programmai tika pievienots maijā, ir īpaši populāra vasarā, un to var pārdot līdz pat 700 reizēm dienā par cenu 6,50 eiro. Dzēriens ir ļoti populārs ne tikai garšas, bet arī veselību veicinošo īpašību dēļ. Matcha tiek uzskatīta par veselīgu alternatīvu tradicionālajiem enerģijas dzērieniem un satur gan kofeīnu, gan L-teanīnu. Šī kombinācija nodrošina maigu pamošanās efektu, bez tipiskām kofeīna blakusparādībām, ziņo Madame.de.

Lai nodrošinātu kvalitāti, Impi iegūst augstas kvalitātes matcha pulveri no Kioto, Japānā. Veselīgais zaļais pulveris tiek izmantots ne tikai viņu modernajā dzērienu ēdienkartē, bet arī ir populāra sastāvdaļa dažādās receptēs, piemēram, A Cozy Kitchen ieteiktajā Iced Matcha Latte.

Uzmanības centrā ilgtspējība

Lai gan Impi ir plaukstošs bizness, Groß rūpējas arī par skārdeņu likvidēšanu. Kopā ar partneri viņa kaimiņos plāno atkritumu savākšanas akciju. Tomēr kannas nav vienīgais piedāvātais jaunums. Tuvākajā laikā vēlētos ieviest arī putras, bļodas un fokaču. Turklāt tiem ir ilgs darba laiks, kas ļauj viesiem baudīt ēdienus un dzērienus plašā terasē.

Matcha popularitāti atbalsta arī sociālie mediji, piemēram, Instagram un TikTok, kur ietekmētāji un slavenības, piemēram, Gvineta Paltrova un Kailija Dženere, palīdz šai tendencei izplatīties. Taču matcha ir ne tikai moderns dzēriens, bet arī piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, piemēram, atbalsta smadzeņu darbību un uzlabo vielmaiņu, kas ir uzsvērts daudzos jaunākajos veselības pētījumos.

Tātad, ja vēlaties apstāties Ķelnē, lai nobaudītu vēsu ledus matcha latte, jūs ne tikai atradīsit lielisku dzērienu Impi, bet arī kopienas un baudas vietu. Vasaras darba laiks ir no otrdienas līdz ceturtdienai no pulksten 14:00. līdz 21:00. un no piektdienas līdz svētdienai no 14:00. līdz 22:00. - pietiekami daudz laika, lai izbaudītu gardas matcha malku un izjustu dzīvīgo Ērenfeldes kņadu.

Lai iegūtu papildinformāciju par ledus matcha latte tendenci un receptēm, skatiet Mājīga virtuve Apmeklējiet vai uzziniet par matcha ieguvumiem veselībai vietnē Madame.de.

Impi parāda, ka tradīcijas un inovācijas var iet roku rokā un ka laba ēdiena un dzērienu mīlestību noteikti var apvienot ar ilgtspējību.