Suche
Mein Konto
Matcha hype Ehrenfeldben: Impi így hódítja meg a kölni kávézást!
A kölni Ehrenfeldben az Impi 50 éve kínál matcha konzervet. Modernizált és a diákok körében népszerű!
Matcha hype Ehrenfeldben: Impi így hódítja meg a kölni kávézást!
Az Ehrenfeldben található Impi több, mint egy kis sarokbolt. Ez a környék találkozóhelye, és egy olyan hely, ahol egy új italtrend virágzik Kölnben. A közel 50 éve létező kávézó, amelyet öt éve Saskia Groß vett át nagyapjától, mára a jeges matcha latte-ra specializálódott. Ez az innovatív ajánlat igazi tömegvonzónak bizonyult.
Saskia Groß, aki három héttel a koronajárvány előtt vette át a kormányt, a korai napokban meredeken csökkent az eladások fő célcsoportja – az Ehrenfeld szakkollégium diákjai – iskolabezárása miatt. De sok kreativitással és a közösség támogatásával az Impi túlélte a válságot. A bezárás alatt Groß süteményeket adott el az ablakon, ami segített neki a helyiekkel való kapcsolattartásban.
A kölni lakosok új kedvenc itala
A diákok hazatérésével az üzlet fellendült. A májusban a programba bekerült Iced Matcha Latte nyáron különösen népszerű, és naponta akár 700 alkalommal is eladható 6,50 eurós áron. Az ital nemcsak íze, hanem egészségvédő tulajdonságai miatt is nagy népszerűségnek örvend. A Matcha a hagyományos energiaitalok egészséges alternatívája, és koffeint és L-teanint is tartalmaz. Ez a kombináció gyengéd ébresztő hatást biztosít, a tipikus koffeinmellékhatások nélkül – írja a Madame.de.
A minőség biztosítása érdekében az Impi kiváló minőségű matcha port szerez be Kiotóból, Japánból. Az egészséges zöld port nemcsak divatos itallapjukon használják, hanem különféle receptek kedvelt alapanyaga is, mint például az A Cozy Kitchen által javasolt Iced Matcha Latte.
Fókuszban a fenntarthatóság
Bár az Impi virágzó üzlet, Groß a konzervdobozok ártalmatlanítására is figyel. Párjával együtt szemétszedési akciót tervez a környéken. A konzervdobozok azonban nem az egyetlen újdonság a kínálatban. A közeljövőben a zabkását, a tálakat és a focacciát is szeretnék bevezetni. Ezen kívül hosszú nyitva tartásuk van, így a vendégek egy tágas teraszon fogyaszthatják el az ételeket és italokat.
A Matcha népszerűségét a közösségi média, például az Instagram és a TikTok is támogatja, ahol olyan influencerek és hírességek, mint Gwyneth Paltrow és Kylie Jenner segítik a trend terjedését. De a matcha nem csak egy divatos ital, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, például támogatja az agyműködést és felpörgeti az anyagcserét, amire számos közelmúltbeli egészségügyi tanulmány is rávilágít.
Ha tehát Kölnbe szeretne megállni egy hűsítő jeges matcha latte-ra, az Impiben nem csak egy remek italt talál, hanem a közösség és az élvezet helye is. Nyári nyitva tartás: keddtől csütörtökig 14 órától. 21 óráig. és péntektől vasárnapig 14 órától. este 10 óráig. - elegendő idő egy korty finom matcha elfogyasztására és Ehrenfeld nyüzsgő nyüzsgésére.
Ha többet szeretne megtudni a jeges matcha latte trendről és receptekről, nézze meg Hangulatos konyha Ugorjon be, vagy tájékozódjon a matcha egészségügyi előnyeiről itt Madame.de.
Az Impi megmutatja, hogy a hagyomány és az innováció kéz a kézben járhat, és hogy a jó ételek és italok szeretete mindenképpen párosulhat a fenntarthatósággal.