Močiutės virtuvė grįžta: Naujiena Kelne-Bajentalyje! Šventė kaip anksčiau!

Močiutės virtuvė grįžta: Naujiena Kelne-Bajentalyje! Šventė kaip anksčiau!

Nostalgija tvyro naujai atidarytame „Gasthaus zur Oma“ adresu Alteburger Straße 299, Kelnas-Bajentalyje. Pakeitęs buvusį „Gasthaus zur Eule“, iniciatorius Axelis Brinkmannas, patyręs restorano savininkas, sukūrė žavią galimybę atgaivinti vietinę virtuvę. Jo svečiams siūloma močiutės virtuvės atmosfera, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas tradicinei namų ruošai. „Noriu išlaisvinti žmones nuo jų skaitmeninio nekalbumo ir užtikrinti, kad jie vėl sės kartu prie stalo“, – aiškina Brinkmannas. Tam pritaria keturių „močiučių“ komanda, kuri aistringai dalijasi savo receptais.

Atidarymo dieną užeiga pasitiko 47 internetu užsiregistravusius vaišių svečius. Į lėkštes atsidūrė aukso rudos spalvos duonos žuvies filė su spalvingomis bulvių salotomis, kurios pradžiugino susirinkusius. Būtina rezervuoti fiksuotus laiko tarpsnius, tarp 18:30 val. ir 19.30 val., o vakarienė baigiasi 21.30 val. Ypač verta pabrėžti, kad gėrimus turite pasiimti patys – ši koncepcija paverčia apsilankymą bendraujančia patirtimi.

Užeigos virėjai

Virėjai įneša daug įvairių kulinarinių įtakų. Sabine Kolb, jauniausia komandoje, yra 58 metų ir užburia sotų guliašą. Lida Weag, 63 metų iš Čekijos, lepina svečius pačios sukurtais bulvių salotų receptais. O 81 metų Monika Schorr nustebina su Königsberger Klopse. Teigiamas svečių priėmimas rodo, kad tradicinis maistas ir šeimyninė atmosfera „Gasthaus zur Oma“ tikrai pataiko į tikslą.

Apsilankymas rezervuojamas svetainėje www.omagerichte.de, o maitinimas kainuoja nuo 22 iki 26 eurų. Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas maisto švaistymo prevencijai, todėl svečiai savo vizitą užsisako iš anksto. Užeiga ieško ir daugiau „močiučių“ virtuvei, kurios norėtų pasidalinti savo receptais su kitais ir išsaugoti senąjį šios vietos žavesį.

Žvilgsnis į lauką

Nors "Gasthaus zur Oma" iš naujo interpretuoja vietinę virtuvę, "Gasthaus Bavarian Hunter" taip pat siūlo savo ypatumus. Alaus sodas dirba savaitgaliais birželio, liepos ir rugpjūčio mėnesiais, todėl puikiai tinka atsipalaiduoti dienai lauke. Rugsėjo 1-ąją svečių laukia miško šventė, po kurios – Oktoberfest – rugsėjo 12–15 ir rugsėjo 19–21 d. Čia taip pat rekomenduojamos rezervacijos. „Bavarian Hunter Inn“. taip pat yra pilnai įrengtas baras ir platus gėrimų bei maisto pasirinkimas.

Abu restoranai – „Gasthaus zur Oma“ ir „Bavarian Hunter“ – padeda sutelkti vietovę ir jos tradicijas bei skatina žmonių mainus. Kaip rodo „Gasthaus zur Oma“, tokias koncepcijas svarbu propaguoti siekiant stiprinti bendruomenę.

Taigi, jei ieškote gero namo, bet kartu ir jaukumo, turėtumėte suplanuoti apsilankymą viename iš šių dviejų puikių restoranų!