Gardēžu oāze pils parkā: tiek atvērts jauns tapas restorāns Tapitas”!

Gardēžu oāze pils parkā: tiek atvērts jauns tapas restorāns Tapitas”!

Burvīgajā Bedburgas pils parkā ar svaigu konceptu uzmanību piesaistījis tenisa kluba Rot-Weiss kluba restorāns. Estefania Bouzas Lopez un Ruggiero Rollo vadībā tika atvērts restorāns “Tapitas”, kas pilnībā veltīts spāņu virtuvei. Galvenā uzmanība tiek pievērsta gardām tapas, ko papildina daudzveidīga ēdienkarte, kas piedāvā katru nedēļu mainīgus ēdienus. Skaļi Ķelnes pilsētas Vēstnesis Abi operatori pilnībā pārveidoja restorānu atbilstoši savai veiksmīgajai koncepcijai un svinēja atklāšanu ar aptuveni 250 viesiem.

Virtuves sirds pukst Estefania Bouzas Lopez rokās, kura, neskatoties uz lielo pieredzi gastronomijā, tagad pirmo reizi vada savu virtuvi. Viņas pusē ir Ruggiero Rollo, kurš ne tikai parāda labu roku kā pilnas slodzes darbinieks parku nodaļā, bet arī kā apmācīts miesnieks ir pārbūvējis leti jaunajam konceptam. Tāpēc tas lieliski atbilst “Tapitas” kulinārijas prasībām. Īpaši aizraujoši ir tas, ka abi vēlas ne tikai sveikt kluba biedrus, bet arī uzrunāt ārējos viesus.

Viesmīlīga atmosfēra un garšīgi ēdieni

“Tapitas” ēdieni ir ne tikai daudzveidīgi, bet arī piedāvā ieskatu autentiskā spāņu virtuvē. “Rūpīgi sagatavotās tapas ir mūsu ēdienkartes zvaigzne,” skaidro Bouzas Lopess. Uz galda ir ne tikai tradicionālās delikateses, bet arī mūsdienīgas interpretācijas, līdzīgas tām, kuras var atrast citās pilsētās, piemēram, Berlīnē, kur tapas un spāņu gastronomija ir ļoti svarīgas. Izvēle svārstās no sātīgiem gaļas un zivju ēdieniem līdz vegāniskiem ēdieniem, kas aicina baudīt jautru dalīšanās un baudīšanas atmosfēru. Patīk lapai Padoms Berlīnē informēti, tapas ir mazi ēdieni, kas ir lieliski piemēroti dalīšanai.

Lai pareizi papildinātu jaunos ēdienus, tiek gatavota vīnu karte ar Spānijas vīniem, lai gan pašlaik tikai mājas zīmols ir pieejams sarkanā, baltā un rozā krāsā. Turklāt slāpes netiek atstātas novārtā: papildus tradicionālajam Kölsch ir pieejams arī spāņu alus San Miguel.

Telpas un darba laiki

“Tapitas” ne tikai aicina savus viesus pusdienot, bet arī piedāvā iespēju rīkot svinības restorānā. Mājīgajā tualetē var izmitināt līdz 60 cilvēkiem, un tā ir ideāli piemērota saviesīgām sapulcēm. Restorāns ir atvērts katru dienu no 17:30, durvis ir slēgtas tikai pirmdienās. Svaiga gaisa cienītājiem ir pieejama arī plaša terase, kas atrodas tieši blakus tenisa kortiem un aicina pavadīt relaksējošus vakarus.

Jaunā gardēžu galamērķa Bedburgā adrese ir Bergheimer Straße 20, gleznainajā pils parkā. Restorāna pārbūve bija saistīta ne tikai ar priekšteča Manuele Marangio aiziešanu, kurš pēc 15 gadiem atteicās no biznesa veselības apsvērumu dēļ, bet arī tāpēc, lai gastronomijas industrijā ienestu svaiga gaisa elpu. “Gaidām viesus iepriecināt ar jaunu konceptu un gardu spāņu virtuvi!” saka Rollo. Ikvienam, kurš vēlas baudīt autentiskus spāņu gardumus lauku vidē, “Tapitas” ir īstā vieta.