Ķelnes tradicionālais krogs Leev Marie spīd jaunā krāšņumā pēc renovācijas

Ķelnes tradicionālais krogs Leev Marie spīd jaunā krāšņumā pēc renovācijas

Köln-Lindenthal, Deutschland - Ķelnes krodziņa ainavai ir jauns izcēlums: tradicionālais krogs "Leev Marie" Linderthal apgabalā ir atkārtoti atvērts pēc sarežģītā atjaunošanas darba. Marks Junglass, radošā galva aiz projekta, sākotnēji vēlējās izveidot satriecošu veikalu. Bet, kad viņš 2024. gada decembrī iegādājās "Marybilds", viņš ātri atklāja, ka joprojām ir daudz vajadzīgu rīcību. Ēka, kas datēta ar 1836. gadu, bija ļoti sliktā stāvoklī. Renovācijas darba laikā parādījās pavisam septiņi konteineri, kas bija pilni ar gruvešiem, un bijušā virtuve bija smagi sapelējusi, tāpēc tā bija pilnībā jāuztraucas.

Junglas, kuri ātri organizēja amatniekus ar draugiem, ierakstīja katru renovācijas darba soli savos sociālo mediju kanālos. Īpaši ievērības cienīgs ir tas, ka viens no viņa videoklipiem sasniedza gandrīz miljonu skatījumu. 4. aprīlī viņš beidzot varēja atvērt vārtus "Leev Marie" pēc tam, kad karnevāla laikā nevarēja izpildīt sākotnējo atklāšanas datumu. Reakcija uz atveri bija konsekventi pozitīva, bet Junglas joprojām redz uzlabojumu iespējas.

Ķelnes virtuve fokusā

Saimnieks īpaši lepojas ar Ķelnes specialitāti Himmelu un äd, ko viņš personīgi sagatavo. Viņa mērķis ir nākamo desmit gadu laikā būt pazīstamam ar labākajām debesīm un äd Ķelnē. Tas parāda, ka džungļi ir saistīti ne tikai par tradicionālā kroga atdzimšanu, bet arī par dziļāku tīklu veidošanu ar Ķelnes virtuvi, ko var atrast ne tikai alus darītavā un Grandmas, bet arī tradicionālajos stūra krogos un pilsētas restorānos, kas ir pazīstami ar Rheinische ēdieniem.

Ķelnes virtuves dažādība ir iespaidīga, ar klasiskiem ēdieniem, piemēram, Hahn uz pusi, odekolona kaviāru un neaizstājamiem daudziem - debesīm un flötz. Pastāvīgi mainot piedāvājumus un uz leju -uz mājām gatavošana, lai Rhenish tradīciju cienītāju sirdis ātrāk pārspētu.

Smash-Burger

Kāds būtu krogs bez laba gastronomijas piedāvājuma? Šeit tiek spēlēta "burgera redzējuma" ietekme. Vietējie burgeru eksperti, kas sākotnēji bija izstrādāti kā satriecoši, kas ir satriecoši. Jums ir savi unikālie satriecošie burgera darbi repertuārā, kas kukuļo caur kraukšķīgu tekstūru. Šie burgeri, kas jau svin lielus panākumus filiālēs Hamburgā un Berlīnē, ir sagatavoti tādā veidā, ka iekšpuse paliek sulīga un gaumīga, kamēr ārpuse kļūst kraukšķīga.

Neliels novatorisks gars nav nodarīts kaitējuma, un tradicionālās odekolnes virtuves kombinācija un satriecošā burgera tendence varētu katapultēt "Leev Marie" uz augšu. Ar skaidru koncentrēšanos uz kvalitāti un garšu krogs varētu ātri nostiprināties Ķelnes gastro ainā un kļūt par populāru tikšanās vietu visiem, kas vēlas savienot veco labo ar jauno.

Tas joprojām ir redzams, kā attīstās "Leev Marie" un vai Marks Junglass var realizēt savu ambiciozo mērķi. Tomēr ir skaidrs, ka Ķelnes centrā tiek radīts kaut kas ļoti īpašs.