Tradicinė Kelno pub Leev Marie šviečia naujame Splendor po renovacijos

Tradicinė Kelno pub Leev Marie šviečia naujame Splendor po renovacijos

Köln-Lindenthal, Deutschland - Kelno pub scenoje yra naujas akcentas: tradicinis puburas „Leev Marie“ Lindenthal rajone buvo atnaujintas po sudėtingo renovacijos darbų. Markas Junglasas, kūrybinis projekto vadovas, iš pradžių norėjo sukurti „Smash-Burger“ parduotuvę. Bet kai 2024 m. Gruodžio mėn. Įsigijo „Marybilds“, jis greitai nustatė, kad vis dar reikia daug reikia veiksmų. Pastatas, kuris datuojamas 1836 m., Buvo labai prastos būklės. Iš viso per renovacijos darbus paaiškėjo septynios konteineriai, kuriuose pilna skaldos, o buvusi virtuvė buvo smarkiai pelėsva, kad ji turėjo būti visiškai išpūsta.

Junglas, kuris greitai organizavo amatininkus su draugais, įrašė kiekvieną renovacijos darbo žingsnį savo socialinės žiniasklaidos kanaluose. Ypač pažymėtina, kad vienas iš jo vaizdo įrašų pasiekė beveik milijoną peržiūrų. Balandžio 4 d. Jis pagaliau sugebėjo atidaryti vartus „Leev Marie“ po to, kai karnavalo metu nebuvo galima įvykdyti pirminės atidarymo datos. Atsakymas į atidarymą buvo nuolat teigiamas, tačiau Junglas vis dar mato patobulinimų sritį.

Kelno virtuvė „Focus“

Šeimininkas ypač didžiuojasi Kelno specialybe Himmel ir äd, kurį jis asmeniškai ruošia. Jo tikslas yra būti žinomas dėl geriausio dangaus ir äd Kelne per ateinančius dešimt metų. Tai rodo, kad „Junglas“ yra ne tik apie tradicinio užeigos atgimimą, bet ir apie gilesnį tinklą su Kelno virtuve, kurią galima rasti ne tik alaus darykloje ir senuose, bet ir tradiciniuose miesto baruose ir restoranuose, kurie žinomi kaip Rheinische patiekalai.

Kelno virtuvės įvairovė yra įspūdinga, su klasikiniais patiekalais, tokiais kaip perpus hahn, odekolono ikrai ir nepakeičiami daugeliui - „Sky“ ir „Flötz“. Nuolat kintantys pasiūlymai ir žemyn -dėl to, kad namuose gaminami namų ruošimas, kad Rhenish tradicijų mėgėjų širdys įveiktų greičiau.

„Smash-Burger“ menas

Koks būtų užeiga be gero gastronominio pasiūlymo? Štai kur atsiranda „mėsainio vizijos“ įtaka. Iš pradžių suprojektuoti kaip „Smash-Burgladen“, vietiniai mėsainių ekspertai nelieka nenaudojami. Jūs turite savo unikalius „Smash-Burger“ kūrinius repertuare, kuris papirko per traškią tekstūrą. Šie mėsainiai, kurie jau švenčia didelę sėkmę Hamburgo ir Berlyno šakose, yra paruošti taip, kad vidus išliks sultingas ir skoningas, o išorė tampa traški.

Šiek tiek novatoriškos dvasios nepadarė žalos, o tradicinės odekolono virtuvės ir „Smash-Burger“ tendencijos derinys galėtų katapultuoti „Leev Marie“ į viršų. Aiškiai sutelkęs dėmesį į kokybę ir skonį, užeiga galėtų greitai įsitvirtinti Kelno skrandžio scenoje ir tapti populiaria susitikimo vieta visiems, norintiems susieti seną seną su naujuoju.

Lieka išsiaiškinti, kaip vystosi „Leev Marie“ ir ar Markas Junglasas gali įgyvendinti savo ambicingą tikslą. Tačiau akivaizdu, kad Kelno širdyje sukuriamas kažkas ypatingo.