Kölns sandwich-revolusjon: 11 butikker med kreative sandwich-kunstverk

Kölns sandwich-revolusjon: 11 butikker med kreative sandwich-kunstverk

I Köln gjør smørbrød et skikkelig comeback! De siste årene har byen blitt et hotspot for kreative smørbrødkonsepter som finnes i ulike deler av byen. Enten til frokost om morgenen eller for en liten sult innimellom - alle elskere av godt fylt brød vil få mye for pengene her. En artikkel av ksta.de presenterer elleve lokale adresser kjent for sine råvarer av høy kvalitet og hjemmelagde sauser.

Melverkstedet i Ehrenfeld, tidligere kjent som «Time for Bread», har gjort seg bemerket med sine smørbrød på nybakt økologisk brød. Kreasjonene med egg, kremost og vegansk pålegg er spesielt populære. Smaken er ingen tilfeldighet, for alt tilberedes i eget bakeri. I bydelen Cäcilien fortsetter også Café 1980 tradisjonen og serverer vietnamesisk gatemat; den populære Bánh Mì står på menyen her, toppet med grillet kjøtt og friske urter.

Kreativt utvalg av smørbrød

Listen over anbefalte butikker fortsetter: Hos Shirleys Submarine Sandwiches i Agnesviertel er det et utvalg fra klassiske til veggiesmørbrød, som har noe for enhver smak. "Opskåret brød" er veldig populært i den sørlige delen av byen, hvor det tilbys kreative kombinasjoner med pastrami og laks. Bærekraft og regionale råvarer er også et stort tema her.

• **Mehlwerkstatt** (Ehrenfeld): Venloer Str. 202, 50823 Köln – Mo–Fr 7–18 Uhr, Sa 8–19.30 Uhr
• **1980 – Café und Bánh Mì** (Cäcilien-Viertel): Bobstraße 28, 50676 Köln – Mo–Fr 12–22 Uhr, So 12–19 Uhr
• **Shirleys Submarine Sandwiches** (Agnesviertel): Weißenburgstraße 64, 50670 Köln – Mo–Do 10–16.30 Uhr
• **Geschnitten Brot** (Südstadt): Alteburger Str. 28, 50678 Köln – Mo, Fr, Sa, So 9–18 Uhr
• **Madame Tartine** (Ehrenfeld): Venloer Str. 432, 50825 Köln – Mo–Fr 9–18 Uhr

Café Ayni i Eigelstein-distriktet gir et spesielt preg, hvor det serveres selvbrent kaffe og fine viner, inkludert en dråpe fra Mosel. Her kan du unne deg en kimchi ostesmørbrød - en hit for de som liker det velsmakende, tross alt er det en grillet panini som er stor nok for to, som f.eks. mitvergnuegen.com avslører.

Vegansk nytelse i Köln

Men det er ikke bare kjøttelskere som får noe for pengene. Köln tilbyr en blomstrende vegansk gastronomi med en rekke restauranter og kafeer som tilbyr plantebaserte alternativer. Café Rotkehlchen, for eksempel, kjent for sin koselige atmosfære, serverer veganske retter til frokost og lunsj. Hvis du er ute etter en god pause, finner du veganske smørbrød på kafeer som HEMPIES og Vevi.

• **Café Rotkehlchen**: Venloer Straße 400, 50825 Köln – Mo-Fr 08:00-19:00, Sa+So 09:00-19:00
• **Café HEMPIES**: Händelstraße 5, 50674 Köln – Di-Fr 07:30-17:00, Sa 09:00-18:00, So 10:00-18:00
• **Café goldjunge Nippes**: Neusser Straße 29, 50733 Köln – Mo-So 09:00-18:00

Og slik viser Köln seg nok en gang fra sin deilige side. Utvalget av smørbrød og veganske retter er ikke bare mangfoldig, men tilbyr også mange muligheter til å tilbringe din daglige lunsjpause beriket. Enten i bakeriet på hjørnet eller på en av de kreative kafeene – det er noe for enhver smak. Leter du fortsatt etter neste foringsplass bør du ta en titt på rapportene fra gikk ut.de Kast og bli inspirert!