Kelno sumuštinių revoliucija: 11 parduotuvių su kūrybiniais sumuštinių meno kūriniais

Kelno sumuštinių revoliucija: 11 parduotuvių su kūrybiniais sumuštinių meno kūriniais

Kelne sumuštiniai sumuštiniai tikrai sugrįžta! Pastaraisiais metais miestas tapo kūrybingų sumuštinių koncepcijų, kurias galima rasti įvairiose miesto vietose, tašku. Nesvarbu, ar pusryčiauti ryte, ar šiek tiek alkanas tarp jų – visi sočios duonos mėgėjai čia gaus savo pinigus. Straipsnis pagal ksta.de pristato vienuolika vietinių adresų, žinomų dėl aukštos kokybės ingredientų ir naminių padažų.

Miltų cechas Erenfelde, anksčiau vadintas „Duonos metas“, išgarsėjo savo sumuštiniais ant šviežiai keptos ekologiškos duonos. Ypač populiarūs kūriniai su kiaušiniais, kreminiu sūriu ir veganiškais užtepais. Skonis neatsitiktinai, nes viskas ruošiama savoje kepykloje. Cäcilien rajone kavinė 1980 taip pat tęsia tradicijas ir patiekia vietnamietišką gatvės maistą; Meniu čia yra populiarusis Bánh Mì, pagardintas ant grotelių kepta mėsa ir šviežiomis žolelėmis.

Kūrybiška sumuštinių įvairovė

Rekomenduojamų parduotuvių sąrašas tęsiasi: Agnesviertel esančiame „Shirleys Submarine Sandwiches“ yra pasirinkimas nuo klasikinių iki vegetariškų sumuštinių, kuriuose rasite kažką kiekvienam skoniui. Pietinėje miesto dalyje itin populiari „duona pjaustyta“, kur siūlomi kūrybingi deriniai su pastrami ir lašiša. Tvarumas ir regioniniai ingredientai taip pat yra didelė tema.

• **Mehlwerkstatt** (Ehrenfeld): Venloer Str. 202, 50823 Köln – Mo–Fr 7–18 Uhr, Sa 8–19.30 Uhr
• **1980 – Café und Bánh Mì** (Cäcilien-Viertel): Bobstraße 28, 50676 Köln – Mo–Fr 12–22 Uhr, So 12–19 Uhr
• **Shirleys Submarine Sandwiches** (Agnesviertel): Weißenburgstraße 64, 50670 Köln – Mo–Do 10–16.30 Uhr
• **Geschnitten Brot** (Südstadt): Alteburger Str. 28, 50678 Köln – Mo, Fr, Sa, So 9–18 Uhr
• **Madame Tartine** (Ehrenfeld): Venloer Str. 432, 50825 Köln – Mo–Fr 9–18 Uhr

Kavinė „Ayni“, esanti Eigelstein rajone, suteikia ypatingą įspūdį, kur patiekiama pačių skrudinta kava ir puikūs vynai, įskaitant lašą iš Mozelio. Čia galite pasilepinti sumuštiniu kimchi sūriu – mėgstantiems pikantiškai, juk tai ant grotelių keptas paninis, kurio užtenka dviems, pvz. mitvergnuegen.com atskleidžia.

Veganiškas malonumas Kelne

Tačiau savo pinigus gauna ne tik mėsos mėgėjai. Kelnas siūlo klestinčią veganišką gastronomiją su daugybe restoranų ir kavinių, siūlančių augalinius patiekalus. Pavyzdžiui, kavinėje „Rotkehlchen“, žinoma dėl savo jaukios atmosferos, pusryčiams ir pietums patiekiami veganiški patiekalai. Jei ieškote nuoširdaus poilsio, veganiškų sumuštinių rasite tokiose kavinėse kaip HEMPIES ir Vevi.

• **Café Rotkehlchen**: Venloer Straße 400, 50825 Köln – Mo-Fr 08:00-19:00, Sa+So 09:00-19:00
• **Café HEMPIES**: Händelstraße 5, 50674 Köln – Di-Fr 07:30-17:00, Sa 09:00-18:00, So 10:00-18:00
• **Café goldjunge Nippes**: Neusser Straße 29, 50733 Köln – Mo-So 09:00-18:00

Taigi Kelnas dar kartą parodo savo skaniąją pusę. Sumuštinių ir veganiškų patiekalų pasirinkimas yra ne tik įvairus, bet ir suteikia daugybę galimybių turiningai praleisti kasdienę pietų pertrauką. Ar kepyklėlėje ant kampo, ar vienoje iš kūrybingų kavinių – kiekvienam skoniui yra kažkas. Jei vis dar ieškote kitos maitinimo vietos, turėtumėte pasidomėti pranešimais iš išėjo.de Mesk ir pasisemk įkvėpimo!