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Gaffel 收购 Mühlen Kölsch：计划进行变革和裁员！
Gaffel 接管了从啤酒厂到麦芽厂的 Mühlen Kölsch。运营过渡计划于 2025 年 9 月 1 日进行。
Gaffel 收购 Mühlen Kölsch：计划进行变革和裁员！
科隆的啤酒行业正在发生很多变化。 Gaffel 私人啤酒厂接管了 Mühlen Kölsch 的商标权、生产和分销权。这一消息给科隆酿酒界带来了一股新鲜空气，因为通过这一举措，Gaffel Mühlen Kölsch 将在未来自行酿造和销售 Kölsch。 zur Malzmühle 啤酒厂的总经理梅兰妮·施瓦茨 (Melanie Schwartz) 宣布，她现在将专注于自己的餐厅，并希望继续经营这些餐厅。这些餐厅包括 Brauhaus zur Malzmühle 和 Mühlenbar。这来自于一份报告 饮品新闻 出去。
此次收购不仅意味着 Mühlen Kölsch 在市场上的影响力增加，而且还意味着其他方面的一些变化。由于啤酒厂计划进行大规模重组，麦芽厂总共将裁减约 20 个工作岗位。运营过渡预计将于 2025 年 9 月 1 日进行。员工已获悉即将发生的变化。
与加菲尔建立战略合作伙伴关系
此次收购是 Gaffel 与 zur Malzmühle 啤酒厂扩大战略合作伙伴关系的一部分。两家啤酒厂希望未来密切合作，特别是在组织联合活动以及采购和物流方面。大声 关于饮品 这不仅涉及酿造，还涉及加强科隆啤酒品种，这在高价值的科隆啤酒领域非常重要。 Gaffel 的 Heinrich Philipp Becker 强调了 Mühlen Kölsch 的受欢迎程度，Melanie Schwartz 则认为此次合作是更好地利用共享资源的重要一步。
Malzmühle 啤酒厂将继续经营位于科隆卡尔克的 Sünner 啤酒厂，该啤酒厂生产 Sünner Kölsch 和其他特色啤酒。这项收购早在 2022 年就已表明，当时 Malzmühle 接管了 Sünner 啤酒厂并将生产迁至卡尔克。
科隆美食界的冲突
这样的发展尤为重要，因为该市的其他餐馆也面临着类似的问题，并对关闭采取法律行动。特别关注周末适用的特殊规定，这些规定可能会影响科隆户外用餐的未来发展。如此有争议的话题表明科隆的生活方式和享受文化正在不断变化。