Gaffel protege Mühlen Kölsch: mudanças e cortes de empregos planejados!
Gaffel protege Mühlen Kölsch: mudanças e cortes de empregos planejados!
Kalk, Deutschland - Em Colônia, muito está acontecendo na paisagem da cerveja. A cervejaria Private Gaffel assumiu os direitos de marca registrada, produção e vendas de Mühlen Kölsch. Esta notícia traz uma lufada de ar fresco para a cena de fabricação de colônia, porque com esta etapa, Gaffel Mühlen Kölsch se prepara e se afasta no futuro. Melanie Schwartz, diretora administrativa da cervejaria do Malzmühle, anunciou que agora se concentra em suas próprias gastronomias que gostaria de continuar. Essas gastronomias incluem a cervejaria para Malzmühle e a barra do moinho. Isso pode ser visto em um relatório de bebidas
A aquisição não significa apenas uma presença aumentada de Mühlen Kölsch no mercado, mas também algumas mudanças na outra. Um total de cerca de 20 empregos devem ser cancelados no Malzmühle, uma vez que a cervejaria planeja uma extensa reestruturação. A transição operacional é esperada para 1 de setembro de 2025. Os funcionários já foram informados sobre as próximas mudanças.
Parceria estratégica com Gaffel
O passo para a aquisição faz parte de uma parceria estratégica estendida entre Gaffel e a cervejaria para o Malzmühle. Ambas as cervejarias querem trabalhar juntos no futuro, especialmente na organização de eventos conjuntos, bem como nas compras e na logística. According to about Drinks it should not only be about brewing, but also about strengthening the Kölsch varieties, which is important in the highly valued Cologne beer scene. Heinrich Philipp Becker von Gaffel enfatiza a popularidade de Mühlen Kölsch, e Melanie Schwartz vê a cooperação como um passo importante para usar melhor os recursos comuns.
A cervejaria para o Malzmühle continuará operando a cervejaria Sünner em Colônia-Kalk, onde são produzidas Sünner Kölsch e outras especialidades de cerveja, entre outras. Essa aquisição já foi indicada em 2022, quando o Malzmühle assumiu a cervejaria Sünner e realocou a produção de acordo com Kalk.
Conflitos na cena de Colônia Gastro
Esse desenvolvimento é particularmente crítico, porque outros restaurantes da cidade também estão lutando com problemas semelhantes e estabelecendo medidas legais contra os fechamentos. É dada atenção especial aos regulamentos especiais que se aplicam nos fins de semana e podem influenciar o desenvolvimento futuro de catering externo em Colônia. Tais tópicos controversos mostram que o estilo de vida de Colônia e a cultura do prazer estão constantemente mudando.
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| Ort | Kalk, Deutschland |
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