Suche
Mein Konto
Gafels nodrošina Mühlen Kölsch: plānotas izmaiņas un darba vietu samazināšana!
Gaffel pārņem Mühlen Kölsch no alus darītavas līdz iesala dzirnavām. Darbības pāreja plānota 2025. gada 1. septembrī.
Gafels nodrošina Mühlen Kölsch: plānotas izmaiņas un darba vietu samazināšana!
Alus ainavā Ķelnē notiek daudz. Privātā alus darītava Gaffel ir pārņēmusi Mühlen Kölsch preču zīmju tiesības, ražošanu un izplatīšanu. Šīs ziņas ienes svaiga gaisa elpu Ķelnes alus darīšanas ainā, jo ar šo soli Gaffel Mühlen Kölsch turpmāk brūvēs un pārdos pašu Kölsch. Alus darītavas zur Malzmühle rīkotājdirektore Melānija Švarca paziņojusi, ka tagad koncentrēsies uz saviem restorāniem, kurus vēlētos turpināt vadīt. Šie restorāni ietver Brauhaus zur Malzmühle un Mühlenbar. Tas izriet no ziņojuma, ko izveidoja Dzērienu ziņas ārā.
Pārņemšana nozīmē ne tikai palielinātu Mühlen Kölsch klātbūtni tirgū, bet arī dažas izmaiņas no otras puses. Kopumā iesala rūpnīcā tiks likvidētas aptuveni 20 darbavietas, jo alus darītava plāno plašu restrukturizāciju. Darbības pāreja gaidāma 2025. gada 1. septembrī. Darbinieki jau ir informēti par gaidāmajām izmaiņām.
Stratēģiskā partnerība ar Gaffel
Pārņemšanas solis ir daļa no paplašinātās stratēģiskās partnerības starp Gaffel un alus darītavu zur Malzmühle. Abas alus darītavas vēlas arī turpmāk cieši sadarboties, īpaši kopīgu pasākumu organizēšanā, kā arī iepirkumu un loģistikas jomā. Skaļi Par dzērieniem Runa nav tikai par alus darīšanu, bet arī par Kölsch šķirņu stiprināšanu, kas ir svarīgi augsti novērtētajā Ķelnes alus ainā. Heinrihs Filips Bekers no Gaffel izceļ Mühlen Kölsch popularitāti, un Melānija Švarca šo sadarbību uzskata par svarīgu soli, lai labāk izmantotu kopīgos resursus.
Alus darītava Malzmühle turpinās vadīt Sünner alus darītavu Ķelnē-Kalkā, kur, cita starpā, tiek ražots Sünner Kölsch un citas alus specialitātes. Šī pārņemšana tika norādīta jau 2022. gadā, kad Malzmühle pārņēma Sünner alus darītavu un pārcēla ražošanu uz Kalk.
Konflikti Ķelnes gastro ainā
Šāda attīstība ir īpaši kritiska, jo arī citi pilsētas restorāni cīnās ar līdzīgām problēmām un veic juridiskas darbības pret slēgšanu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta īpašajiem noteikumiem, kas ir spēkā nedēļas nogalēs un var ietekmēt turpmāko ēdināšanas attīstību Ķelnē. Šādas strīdīgas tēmas liecina, ka Ķelnes dzīvesveids un baudīšanas kultūra nemitīgi mainās.